在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 3～4%

② 2～3.2%

③ 1～2.2%

④ 0.5～1%

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② 在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度

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① 3日

② 5日

③ 7日

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② 醒发后面团会下塌

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① 3

② 5

③ 7

④ 9

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① 1日

② 7天

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① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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① 1kg

② 2kg

③ 3kg

④ 4kg

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【单选题】已知inta[4][4]={{1，2}，{3}，{4}，{1，2，3}}；问a[2][0]该元素的值是（）

① 2

② 3

③ 4

④ 1

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