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【单选题】【消耗次数:1】
在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤( )。
①
温度越高、时间越长
②
温度越高、时间越短
③
温度越低、时间越长
④
温度越低、时间越短
参考答案:
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【判断题】
清蛋糕面糊中油脂配料越多,所需的烘烤温度就越低,时间也就越长。
①
正确
②
错误
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【判断题】
温度越低,徐变越小。
①
正确
②
错误
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【判断题】
结构振动体系的刚度越大,频率越高,周期越短;质量越大,频率越低,周期越长。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
水温越低,燃油增量比例越大,加浓时间越长
①
正确
②
错误
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【判断题】
在正常情况下,温度越高,绝对湿度就越小
①
正确
②
错误
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【单选题】
软质面包的烘烤温度一般在( )。
①
170~180℃
②
180~190℃
③
190~200℃
④
200~230℃
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【判断题】
金属加热温度越高,可锻性越差。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据幼儿生理特点,年龄越小,上课时间应越短,休息和户外活动时间应越长。
①
正确
②
错误
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【判断题】
沥青的软化点越低,则其温度敏感性越大,温度稳定性越差。
①
正确
②
错误
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【单选题】
烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的( )。
①
烘烤温度越低、时间越短
②
烘烤温度越低、时间越长
③
烘烤温度越高、时间越短
④
烘烤温度越高、时间越长
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随机题目
【单选题】
应用体位引流时,护士应该根据受侵的部位 安置病人体位。王先生需引流左上叶尖段, 此时应指示病人
①
向左侧卧位,在枕上稍向前方
②
仰卧,枕垫放在髋部下
③
向右侧卧位,枕垫放在髋部下,头部充分伸展
④
坐在 椅子上,靠向右侧
⑤
坐在椅子上,背靠枕垫
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【单选题】
患者,男性,76岁,冠心病急性心肌梗死,院外发生心脏骤停 ,急诊入院。入院后心电监测发现心室纤颤,给予除颤、心肺 复苏和脑复苏,目前患者浅昏迷,血压:80~90mmHg/50~60mmHg, 尿量20ml/h,予呋塞米静脉注射后仍少尿。目前给予患者的复苏后处处理不妥的是
①
严密心电监测
②
.静脉大量补液
③
定期监测电解质水平及血气分析结果
④
保持病人呼吸道通畅
⑤
预防呼吸系统感染和泌尿系统感染等并发症
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【判断题】
企业在短期经营决策中,付现成本的大小往往会决定企业最终方案的选择、因此付现成本往往是制定决策时需要考虑的一种成本。
①
正确
②
错误
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