油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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① 正确

② 错误

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② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】以下属于应用研究的是（　）。

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② 礼仪

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① 正确

② 错误

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【多选题】三国两晋南北朝随着佛教的兴盛而出现的大规模的营造石窟寺的活动，著名石窟有( )。

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