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【单选题】【消耗次数:1】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
参考答案:
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相关题目
【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【单选题】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】
人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①
鱼油
②
猪油
③
牛油
④
羊油
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【单选题】
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①
鱼油
②
猪油
③
牛油
④
羊油
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【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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随机题目
【单选题】
组合放大电路的输出级采用射极输出方式是为了使( )。
①
电压放大倍数高
②
输出电流小
③
带负载能力强
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【单选题】
差分放大电路的长尾电阻的主要功能是( ),而提高共模抑制比。
①
抑制共模信号
②
抑制差模信号
③
放大共模信号
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【单选题】
在RC桥式正弦波振荡电路中,当满足相位起振条件时,则其中电压放大电路的放大倍数必须满足( )才能起振。
①
AV = 1
②
AV = 3
③
AV >3
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【单选题】
变压器副边电压有效值为U2时,经桥式整流后的输出电压平均值约为( )。
①
0.45U2
②
1.2U2
③
0.9U2
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【单选题】
集成运放电路的实质是一个( )的多级放大电路。
①
阻容耦合式
②
直接耦合式
③
变压器耦合式
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【单选题】
关于理想运算放大器的错误叙述是( )。
①
输入阻抗为零,输出阻抗也为零
②
输入信号为零时,输出处于零电位
③
频带宽度从零到无穷大
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【单选题】
一个放大器的输入电阻越大,对信号源的影响( )。
①
越大
②
越小
③
无关
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【单选题】
集成运放的互补输出级采用( )。
①
共基接法
②
共集接法
③
共射接法
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【单选题】
单相桥式整流电容滤波电路输出电压平均值Uo=( )Uz。
①
0.45
②
0.9
③
1.2
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【判断题】
正弦波振荡电路一般由选频网络、放大电路、正反馈网络、稳幅电路四个部分组成。
①
正确
②
错误
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