【单选题】【消耗次数:1】
烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
减小上火
同时减小上火和底火
关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
关掉上火,并在底部加垫一个烤盘
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【判断题】 在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
①  正确
②  错误
【单选题】 烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。
①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
【判断题】 一般情况下,减小进给量,可有效地减小表面粗糙度。
①  正确
②  错误
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应()。
①  加大基础埋深,减小基础底面积;
②  减小基础埋深,加大基础底面积;
③  加大基础埋深,加大基础底面积;
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应?
①  加大基础埋深,减小基础底面积
②  减小基础埋深,加大基础底面积
③  加大基础埋深,加大基础底面积
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 甲身为铁路派出所民警,一日在执勤时遇到其友乙,乙告知甲其因犯杀人罪正在被追捕。甲给乙1000元钱,将乙送上火车逃往外地。追捕乙的公安人员赶到时,甲上前搭讪,故意拖延追捕的时间,使乙逃脱。甲的行为构成( )。
①  窝藏罪
②  包庇罪
③  徇私枉法罪
④  私放在押人员
【单选题】 厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用( )擦盘,以防生锈。
① 
②  油脂
③  带手布
④ 
【单选题】 对于已选定的一组文件,若只选择其中一个,则应( )。
①  按住Shift键后,单击要选择的文件
②  按住Ctrl键后,单击要选择的文件
③  按住Alt键后,单击要选择的文件
④  单击要选择的文件
【单选题】 在验收基层、各构造层和各类面层的分项工程时,应按每一层次或每层施工段或变形缝作为一个检验批,高层建筑的标准层可按每( )层作为一个检验批。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 在Word的编辑状态下,如果要选中某一个段落,可以将鼠标移动到该段落的左侧,并在鼠标变为空心箭头形状时( )
①  单击左键
②  双击左键
③  三击左键
④  单击右键
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【单选题】 在定点二进制运算器中,减法运算一般通过______来实现
①  原码运算的二进制减法器
②  补码运算的二进制减法器
③  补码运算的十进制加法器
④  补码运算的二进制加法器
【单选题】 在定点运算器中,无论采用双符号位还是单符号位,必须有______,它一般用______来实现。
①  译码电路,与非门
②  编码电路,或非门
③  溢出判断电路,异或门
④  移位电路,与或非门
【单选题】 指令系统中采用不同寻址方式的目的主要是
①  实现存储程序和程序控制
②  缩短指令长度、扩大寻址空间、提高编程灵活性
③  可以直接访问外存
④  提供扩展操作码的可能并降低指令译码难度
【单选题】 下级只接受一个上级的指挥,只向一个上级负责,是组织设计的( )原则
①  分工与协作
②  统一指挥
③  最少层次
④  责权对等
【单选题】 下列哪一项不是非权力性影响力的构成因素( )
①  职位因素
②  能力因素
③  知识因素
④  感情因素
【单选题】 护理人员对待护理工作的态度和在工作中的努力程度反映了护理人力资源的( )
①  科学组合性
②  主观能动性
③  闲置消耗性
④  能力可变性
【单选题】 不属于双因素理论中激励因素的是( )
①  工资
②  机会
③  责任感
④  成就感
【单选题】 我国护理科技工作者的学术性群众团体是
①  高等医学院校
②  卫生部护理中心
③  中华护理学会
④  红十字会
【单选题】 当前我国医院护理管理体系是( )级负责制
①  二级或一级
②  三级或二级
③  四级或三级
④  四级负责制
【单选题】 评估资源可归纳为SWOT,其中“0”是指( )
①  组织内部优势
②  组织内部劣势
③  组织外部机遇
④  组织外部威胁