【单选题】【消耗次数:1】
烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
减小上火
同时减小上火和底火
关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
关掉上火,并在底部加垫一个烤盘
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【判断题】 在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
①  正确
②  错误
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①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
【判断题】 一般情况下,减小进给量,可有效地减小表面粗糙度。
①  正确
②  错误
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应()。
①  加大基础埋深,减小基础底面积;
②  减小基础埋深,加大基础底面积;
③  加大基础埋深,加大基础底面积;
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应?
①  加大基础埋深,减小基础底面积
②  减小基础埋深,加大基础底面积
③  加大基础埋深,加大基础底面积
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 甲身为铁路派出所民警,一日在执勤时遇到其友乙,乙告知甲其因犯杀人罪正在被追捕。甲给乙1000元钱,将乙送上火车逃往外地。追捕乙的公安人员赶到时,甲上前搭讪,故意拖延追捕的时间,使乙逃脱。甲的行为构成( )。
①  窝藏罪
②  包庇罪
③  徇私枉法罪
④  私放在押人员
【单选题】 厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用( )擦盘,以防生锈。
① 
②  油脂
③  带手布
④ 
【单选题】 对于已选定的一组文件,若只选择其中一个,则应( )。
①  按住Shift键后,单击要选择的文件
②  按住Ctrl键后,单击要选择的文件
③  按住Alt键后,单击要选择的文件
④  单击要选择的文件
【单选题】 在验收基层、各构造层和各类面层的分项工程时,应按每一层次或每层施工段或变形缝作为一个检验批,高层建筑的标准层可按每( )层作为一个检验批。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 在Word的编辑状态下,如果要选中某一个段落,可以将鼠标移动到该段落的左侧,并在鼠标变为空心箭头形状时( )
①  单击左键
②  双击左键
③  三击左键
④  单击右键
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【判断题】 一般来说,外购无形资产较易确定成本,自创无形资产的成本计量较为困难。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于无形资产具有替代性的功能特性,因此在评估时必须要考虑无形资产的经济寿命,尤其是尚可使用年限。
①  正确
②  错误
【判断题】 一项无形资产,在环境、制度允许的条件下,获利能力越强,其评估值应当越高。
①  正确
②  错误
【判断题】 商誉本身是一项单独的、能产生收益的无形资产。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产具有非标准性和唯一性特征,决定了无形资产不能采用市场法进行评估
①  正确
②  错误
【判断题】 进行非专利技术的评估,首先应该鉴定非专利技术,分析、判断其存在的客观性。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产评估值一般是根据无形资产的账面价值来确定。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产的有效期限,一般都比其法定保护期限长。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据无形资产的定义,任何无形的事物都是无形资产。
①  正确
②  错误
【单选题】 采用收益法评估无形资产时采用的折现率应包括
①  资金利润率或行业平均利润率
②  无风险利率+风险报酬率
③  超额收益率+通货膨胀率
④  银行贴现率