【单选题】【消耗次数:1】
烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
减小上火
同时减小上火和底火
关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
关掉上火,并在底部加垫一个烤盘
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【判断题】 在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
①  正确
②  错误
【单选题】 烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。
①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
【判断题】 一般情况下,减小进给量,可有效地减小表面粗糙度。
①  正确
②  错误
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应()。
①  加大基础埋深,减小基础底面积;
②  减小基础埋深,加大基础底面积;
③  加大基础埋深,加大基础底面积;
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 持力层下有软弱下卧层,为减小由上部结构传至软弱下卧层表面的竖向应力,应?
①  加大基础埋深,减小基础底面积
②  减小基础埋深,加大基础底面积
③  加大基础埋深,加大基础底面积
④  减小基础埋深,减小基础底面积
【单选题】 甲身为铁路派出所民警,一日在执勤时遇到其友乙,乙告知甲其因犯杀人罪正在被追捕。甲给乙1000元钱,将乙送上火车逃往外地。追捕乙的公安人员赶到时,甲上前搭讪,故意拖延追捕的时间,使乙逃脱。甲的行为构成( )。
①  窝藏罪
②  包庇罪
③  徇私枉法罪
④  私放在押人员
【单选题】 厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用( )擦盘,以防生锈。
① 
②  油脂
③  带手布
④ 
【单选题】 对于已选定的一组文件,若只选择其中一个,则应( )。
①  按住Shift键后,单击要选择的文件
②  按住Ctrl键后,单击要选择的文件
③  按住Alt键后,单击要选择的文件
④  单击要选择的文件
【单选题】 在验收基层、各构造层和各类面层的分项工程时,应按每一层次或每层施工段或变形缝作为一个检验批,高层建筑的标准层可按每( )层作为一个检验批。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 在Word的编辑状态下,如果要选中某一个段落,可以将鼠标移动到该段落的左侧,并在鼠标变为空心箭头形状时( )
①  单击左键
②  双击左键
③  三击左键
④  单击右键
随机题目
【单选题】 1868年,俄国教育家乌申斯基出版( ),对当时的心理发展成果进行了总结,乌申斯基因此被称为“俄罗斯教育心理学的奠基人”。
①  《大教学论》
②  《人是教育的对象》
③  《教育心理学》
④  《教育心理大纲》
【单选题】 按照自我意识发展理论,生理自我成熟的年龄是( )
①  3岁
②  7岁
③  12岁
④  18岁
【单选题】 在教育心理学的发展进程中,提出反思性教学研究是在其( )
①  初创时期
②  发展时期
③  成熟时期
④  完善时期
【单选题】 小学生人格发展的主要任务为( )
①  培养自主性
②  培养勤奋感
③  培养主动性
④  培养自我同一性
【单选题】 皮亚杰有关发生认识论的研究,主要说明个体身心发展具有( )
①  不平衡性
②  互补性
③  阶段性
④  个别差异性
【单选题】 一般来说,偏爱自然科学,且自尊心较强的学生的认知风格属于( )
①  场依存型
②  场独立型
③  沉思型
④  冲动型
【单选题】 教育心理学研究的核心内容是( )
①  学生
②  教师
③  教学心理
④  学习心理
【单选题】 下列关于认知风格表述正确的是( )
①  场依存型的人比场独立型的人更多地利用来自身体内部的线索
②  认知风格主要影响学生的学习方式
③  区分冲动型和沉思型的标准仅仅是反应时间
④  发散型认知风格优于辐合型认知风格
【单选题】 最容易给学生在校学习带来不利影响的认知方式是( )
①  场独立型
②  抽象型
③  沉思型
④  冲动型
【单选题】 1924年我国第一本《教育心理学》教科书出版,其作者是( )
①  陶行知
②  蔡元培
③  潘菽
④  廖世承