【单选题】【消耗次数:1】
札干是制作( )、展品的主要原料。
馅料
动植物装饰品
胶冻类甜食
大型点心模型
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【多选题】 演出服饰包括()和其他角色需要的装饰品。
①  灯光
②  服装
③  与服装有关的饰物
④  化妆
【单选题】 巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①  面粉
②  牛奶
③  奶油
④  白糖
【单选题】 蛋糕类是以( )等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
①  鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②  鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③  鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④  鸡蛋、油脂、糖、面粉
【单选题】 ( )是parfait的译音,是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
①  巴勒
②  巴菲
③  八非
④ 
【单选题】 布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①  黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②  面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③  黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④  白糖、鸡蛋、水、明胶
【单选题】 产品配方既含动植物原料又含非动植物原料的,应提供各动植物原料之间配伍安全性和功能性文献不少于()篇
①  A.2
②  B.3
③  C.4
④  D.5
【单选题】 塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①  圆形
②  方形
③  较大型
④  较小型
【单选题】 制造水泥的主要原料是()
①  石膏
②  石灰石
③  石棉
④  高岭土
【单选题】 下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①  木司
②  奶油泡夫
③  吐司
④  蛋塔
【单选题】 ( )是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
①  布丁
②  苏夫力
③  气鼓
④ 
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【单选题】 堆栈指针SP的内容是什么?
①  栈顶单元内容
②  栈顶单元地址
③  栈底单元内容
④  栈底单元地址
【单选题】 下列哪一个不是动态存贮器的刷新方式?
①  集中刷新
②  分散刷新
③  同步刷新
④  异步刷新
【单选题】 随机存储器是指什么?
①  在工作时内容不能改变
②  以任意次序读写任意存储单元所用的时间相同
③  只能以某种预先确定的顺序来读写存储单元
④  不是根据地址而是根据所存储信息的全部特征可部分特征存取
【单选题】 半导体静态存储器SRAM的存储原理是?
①  依靠双稳态触发电路
②  依靠定时刷新
③  依靠读后再生
④  信息不再变化
【单选题】 在查询I/O设备的有关状态,只有当状态满足条件时,才能执行I/O数据传送。则这种方式称为什么方式?
①  程序中断传送
②  程序直接控制
③  直接存贮器存取
④  通道控制
【单选题】 寄存器间接寻址中,操作数放在哪?
①  通用寄存器
②  主存单元
③  堆栈
④  程序计数器
【单选题】 EPROM是指?
①  随机读写存储器
②  可编程的只读存储器
③  只读存储器
④  可擦除的可编程只读存储器
【单选题】 下面指令执行后,改变AL寄存器内容的指令是?
①  TEST AL,02H
②  OR AL,AL
③  CMP AL,BL
④  AND AL,BL
【单选题】 若操作数由指令中指定的寄存器给出,则寻址方式是?
①  基址寻址方式
②  寄存器间接寻址方式
③  寄存器寻址方式
④  寄存器变址寻址方式
【单选题】 指令周期指的是什么?
①  从主存储器读取一条指令的时间
②  执行一条指令的时间
③  从主存中读取一条指令到指令执行结束的时间
④  主频脉冲时间