【判断题】【消耗次数:1】
淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分,为白色粉末状,吸湿性不强,天然淀粉粒能溶于冷水。
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①  有色体
②  白色体
③  叶绿体
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①  25-50g
②  100~500g
③  5—10g
④  50g
【单选题】 含浆汁,淀粉粒,糖多的药材,为利于干燥,产地加工时应
①  蒸煮烫
②  切片
③  发汗
④  揉搓
⑤  熏硫
【简答题】 材料的吸湿性是指_____ 。
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②  分解
③  合成
④  糊化
【单选题】 能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )。
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①  淀粉粒
②  单粒淀粉
③  半复粒淀粉
④  复粒淀粉
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①  正确
②  错误
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
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①  元代
②  唐代
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④  太子
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【单选题】 《倩女离魂》的作者是( )。
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【单选题】 下列有关剧作及其题材渊源的对应,其不恰当的是( )。
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③  《梧桐雨》:《长恨歌》
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④  五本二十一折
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①  历史剧
②  爱情喜剧
③  神仙道化剧
④  讽刺喜剧
【单选题】 元杂剧作家白朴的著名杂剧作品《梧桐雨》属于( )。
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②  神仙道化剧
③  公案剧
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【单选题】 在“元曲四家”中擅长写神仙道化剧的是( )。
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②  关汉卿
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【单选题】 “元曲四大家”是( )。
①  郑光祖王实甫白朴钟嗣成
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④  关汉卿王实甫郑光祖钟嗣成