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【判断题】【消耗次数:1】
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【判断题】
在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面包搓圆静置有利于面团的发酵。
①
正确
②
错误
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【单选题】
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①
双手动作要协调、用力均匀
②
搓条要粗细均匀
③
搓的时间要稍长,搓均匀
④
搓时用力不宜过猛,以免断裂
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【判断题】
通过手工调整过程数据类矩阵可以得到唯一的总体功能结构。
①
正确
②
错误
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【多选题】
自古以来中国就是手工艺大国,()等工艺,对手工艺的发展起着积极的促进作用。
①
新石器时代的彩陶
②
汉代的画像砖
③
少数民族的织锦
④
激光雕刻
⑤
电子工艺
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【单选题】
( )是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
①
分割
②
擀
③
成形
④
捏
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【单选题】
对于筋力较弱的面包面团分割时,最好采用( )的方法。
①
手工分割
②
机器分割
③
先手工后机器分割
④
先机器后手工分割
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【单选题】
( )就是采用两次搅拌面团,两次发酵的工艺方法。
①
快速发酵
②
直接发酵
③
间接发酵
④
同速发酵
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【单选题】
幼儿边捏泥,边念儿歌:“搓搓搓,搓成一个小圆球,上下轻轻压个坑,中间再插一根柄”。这一活动体现( )中的随机语言教育。
①
科学教育活动
②
健康教育活动
③
音乐教育活动
④
美术教育活动
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【单选题】
塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①
圆形
②
方形
③
较大型
④
较小型
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随机题目
【单选题】
甲公司在财产清查中盘盈材料l00公斤,实际单位成本0.6万元,经查属于材料收发计量方面的错误。批准后计入的会计科目是( )。
①
管理费用
②
营业外收入
③
资本公积
④
原材料
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【单选题】
甲企业为增值税小规模纳税人,2012年4月9日购入材料一批,取得的增值税专用发票上注明的数量为1000公斤,单价为11.7元(含税价,增值税税率为17%),另外支付运杂费200元,保险费100元,材料入库前的挑选整理费为100元,入库后的挑选整理费150元,材料已验收入库。则该材料的入账价值应为( )元。
①
11700
②
12100
③
10000
④
12250
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【单选题】
作带有颜色或透明度变化的遮罩动画应该?
①
改变被遮罩的层上对象的颜色或Alpha
②
再作一个和遮罩层大小、位置、运动方式一样的层、在其上进行颜色或ALPHA变化
③
直接改变遮罩颜色或Alpha
④
以上答案都不对
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【单选题】
时间轴面板上层名称旁边的锁图标中有何作用?
①
确定图层上的内容是否可以编辑
②
确定某层上有哪些对象
③
确定元件有无嵌套
④
确定当前图层是否显示
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【单选题】
下列对创建庶罩层的说法错误的是?
①
将现有的图层直接拖到遮罩层下面
②
在遮罩层下面的任何地方创建一个新图层
③
选择修改时间轴图层属性,然后在图层属性对话框中选择被遮罩
④
以上都不对
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【单选题】
Flash中的“遮罩”可以有选择地显示部分区域。具体地说,它是?
①
反遮罩,只有被遮罩的位置才能显示
②
正遮罩,没有被遮罩的位置才能显示
③
自由遮罩,可以由用户进行设定正遮罩或反遮罩
④
以上选项均不正确
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【单选题】
时间轴面板上层名称旁边的眼睛图标中有何作用?
①
确定运动种类
②
确定某层上有哪些对象
③
确定元件有无嵌套
④
确定当前图层是否显示
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【单选题】
遮罩的制作必须要用两层才能完成,下面哪一描述正确?
①
上面的层称之为遮罩层,下面的层称之为被遮罩层
②
上面的层称之为被遮罩层,下面的层称之为遮罩层
③
下层都为遮罩层
④
以上答案都不对
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【单选题】
以下哪种方法不能删除图层?
①
选择该图层,按下键盘的Del键
②
选择该图层,单击时间轴上右下角的垃圾桶按钮
③
在时间轴上单击要删除的图层,并拖曳到垃圾桶中
④
在时间轴上右击要删除的图层,从弹出的菜单中选择“删除层”命令
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【单选题】
在场景中由元件产生的对象称为?
①
图例
②
实例
③
元件
④
文本
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