【判断题】【消耗次数：1】
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
①
正确
②
错误
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【单选题】
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
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【简答题】
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