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【单选题】【消耗次数:1】
高筋面粉其( )和面筋含量高。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
淀粉
④
维生素
参考答案:
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相关题目
【判断题】
碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①
正确
②
错误
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①
4%、6%、30%
②
6%、4%、30%
③
6%、30%、4%
④
4%、30%、6%
⑤
10%、6%、30%
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【单选题】
单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①
维生素
②
脂肪
③
膳食纤维
④
矿物质
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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①
5%~6%、4%~5%、30%
②
4%~5%、5%~6%、30%
③
4%~5%、30% 、5%~6%
④
5%~6%、10%~20%、30%
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②
碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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随机题目
【判断题】
地榆凉血止血、泻火解毒敛疮,为治烫伤的要药。
①
正确
②
错误
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【多选题】
有清肝明目功效的药为( )
①
石决明
②
紫贝齿
③
珍珠母
④
地龙
⑤
钩藤
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【单选题】
治疗湿痹、筋脉拘挛、吐泻转筋病证,最宜选用的药物是 ( )
①
木瓜
②
防己
③
稀莶草
④
秦艽
⑤
伸筋草
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【判断题】
全蝎、蜈蚣均不具息风止痉、解毒散结、通络止痛的作用
①
正确
②
错误
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【判断题】
车前子、蚕沙、海金沙入汤剂不宜包煎。
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列属于丹参主治的是( )
①
心悸失眠
②
瘀滞心胸腹痛
③
跌打损伤
④
癥瘕积聚
⑤
月经不调
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【多选题】
枇杷叶的适应证为:( )
①
胃热呕吐
②
肺热咳嗽
③
热病口渴
④
湿热水肿
⑤
心悸失眠
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【单选题】
既能化湿,又能解暑的药物是:( )
①
苍术、厚朴
②
藿香、佩兰
③
砂仁、白豆蔻
④
橘皮、青皮
⑤
茯苓、玉竹
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【单选题】
善于治疗痰热闭阻心窍,神昏口噤的药物为( )
①
钩藤
②
牛黄
③
羚羊角
④
珍珠
⑤
石决明
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【判断题】
川芎能上行头目,祛风止痛,各种头痛皆可配伍使用,有“头痛不离川芎”之说。
①
正确
②
错误
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