【单选题】【消耗次数:1】
装盘是西式面点甜点( )的第一步。
制作工艺
定型工艺
装饰工艺
成熟工艺
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相关题目
【多选题】 鹿苑茶制作工艺的价值有
①  历史文化价值
②  工艺传承价值
③  经济价值
④  营养价值
【单选题】 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
① 
② 
③ 
④ 
【判断题】 面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①  正确
②  错误
【单选题】 明代金丝翼善冠所用到的制作工艺是()。
①  刺绣
②  玉雕
③  金漆镶嵌
④  花丝镶嵌
【单选题】 下列玉器制作工艺中不属于汉代常用技艺的是().
①  殓葬玉流行“汉八刀”
②  玉器表面饰短平线刻或游丝刻
③  璧环佩多层装饰图纹
④  碾琢勾彻,用弓弦镂空琢制出扉棱。
【判断题】 面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
①  正确
②  错误
【单选题】 手工艺是指以()进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。
①  体力劳动
②  手工劳动
③  脑力劳动
④  科技手段
【单选题】 工艺物料代号PA是( )。
①  气液两相工艺物料
②  工艺气体
③  气固两相工艺物料
④  工艺空气
【判断题】 甲醇制烯烃的工艺称作MTO工艺。
①  正确
②  错误
【多选题】 下面工艺种类中属于宫廷手工艺的是()
①  花丝镶嵌
②  玉雕
③  景泰蓝
④  剪纸
⑤  面塑
随机题目
【单选题】 哪一项指采用现代社会科学研究方法来采写新闻事实,侧重对其进行宏观的定量描述或解释分析的新闻报道方式?
①  客观报道
②  深度报道
③  精确报道
④  典型报道
【单选题】 哪一项指不经任何中转环节,直接从所要报道的事实得来的材料?
①  第一手材料
②  第二手材料
③  第三手材料
④  新闻背景资料
【单选题】 “透视新闻事实的窗口”,指的是?
①  现场观察
②  视觉新闻
③  新闻角度
④  新闻由头
【单选题】 通常以趣味性知识性人情味取胜的新闻,称为?
①  硬新闻
②  软新闻
③  花边新闻
④  数据新闻
【判断题】 记者若到机场、会场、剧场、宾馆等场合采访外宾、领导、专家、演员等,在外在着装上须尽可能朴素。
①  正确
②  错误
【单选题】 《光明日报》记者罗开复,1984年重走长征路,写出《长征路上的报告》,成为载入世界新闻史的壮举。他采取了哪种采访方式?
①  视觉采访
②  直面采访
③  体验式采访
④  隐性采访
【判断题】 体验式采访中,选体验点时须考虑报道的需要、考虑工作的需要、遵循有利于锻炼自身的原则。
①  正确
②  错误
【判断题】 新闻发布会是“多对一”的形式,因而记者更应具备“抢新闻”的意识。
①  正确
②  错误
【多选题】 对“报道思想”的理解和运用需把握哪些方面?
①  报道思想是主观的
②  具体的采访目的受报道思想制约并服务于报道思想
③  报道思想要符合客观实际
④  一切从实际出发,反对“图解政策”之类做法
【单选题】 请您谈谈对于大学生超前消费的看法?这是一个什么样的问题?
①  开放式提问
②  闭合式提问
③  侧面提问
④  反面激问