【单选题】【消耗次数:1】
装盘是西式面点甜点( )的第一步。
制作工艺
定型工艺
装饰工艺
成熟工艺
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【多选题】 鹿苑茶制作工艺的价值有
①  历史文化价值
②  工艺传承价值
③  经济价值
④  营养价值
【单选题】 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
① 
② 
③ 
④ 
【判断题】 面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①  正确
②  错误
【单选题】 明代金丝翼善冠所用到的制作工艺是()。
①  刺绣
②  玉雕
③  金漆镶嵌
④  花丝镶嵌
【单选题】 下列玉器制作工艺中不属于汉代常用技艺的是().
①  殓葬玉流行“汉八刀”
②  玉器表面饰短平线刻或游丝刻
③  璧环佩多层装饰图纹
④  碾琢勾彻,用弓弦镂空琢制出扉棱。
【判断题】 面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
①  正确
②  错误
【单选题】 手工艺是指以()进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。
①  体力劳动
②  手工劳动
③  脑力劳动
④  科技手段
【单选题】 工艺物料代号PA是( )。
①  气液两相工艺物料
②  工艺气体
③  气固两相工艺物料
④  工艺空气
【判断题】 甲醇制烯烃的工艺称作MTO工艺。
①  正确
②  错误
【多选题】 下面工艺种类中属于宫廷手工艺的是()
①  花丝镶嵌
②  玉雕
③  景泰蓝
④  剪纸
⑤  面塑
随机题目
【判断题】 目前,我国制度从关注预算到关注预算和关注财政资金的绩效相结合,但不关注预算执行。
①  正确
②  错误
【判断题】 负面新闻才是最有价值的新闻,正面新闻没有关注的价值。
①  正确
②  错误
【判断题】 现在的媒体在报道新闻的时候,更多的是一种主观选择,不是一种事实的报道。
①  正确
②  错误
【单选题】 通过拉钢尺来测量两点的水平距离,则钢尺的不水平对距离测量所造成的误差是( )。
①  偶然误差
②  系统误差
③  可能是偶然误差也可能是系统误差
④  既不是偶然误差也不是系统误差
【单选题】 在水准测量中,在每站上要对该站的观测数据进行全面检查,这是遵循( )原则。
①  先控制后碎部
②  先整体后局部
③  检查和验收
④  步步有检核
【单选题】 衡量导线测量精度的一个重要指标是( )。
①  坐标增量闭合差
②  导线全长闭合差
③  导线全长闭合差与导线全长之比
④  导线转角中误差
【单选题】 按5倍等高距的整数倍绘出的等高线称为( )。
①  计曲线
②  间曲线
③  首曲线
④  助曲线
【单选题】 闭合水准路线高差闭合差的理论值为( )。
①  总为零
②  与路线中的已知高程点的高程数值有关
③  为不等于零的一常数
④  由路线中的已知高程数值确定
【单选题】 水准管的分划值越大,说明( )。
①  圆弧半径大
②  其灵敏度低
③  气泡整平困难
④  整平精度高
【单选题】 沙漠中的水井在地形图上的表示采用( )
①  比例符号
②  非比例符号
③  线性符号
④  注记符号