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【单选题】【消耗次数:1】
下列面点品种属于广式面点的有( )。
①
萝卜糕
②
豌豆黄
③
叶儿粑
④
三丁包子
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【判断题】
面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下面不属于京式面点的是( )。
①
驴打滚
②
狗不理包子
③
艾窝窝
④
蟹黄汤包
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【单选题】
下面不属于面点流派的是( )。
①
京式
②
苏式
③
广式
④
川式
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【判断题】
淮扬米糕是著名的京式面点之一
①
正确
②
错误
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【多选题】
我国面点按流派可以分为( )。
①
京式
②
广式
③
苏式
④
晋式
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【多选题】
西式面点的特点是()
①
A风味独特
②
B用料讲究
③
C造型艺术
④
D品种丰富
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【多选题】
糖在西式面点中具有()功能
①
A改善色泽
②
B增加甜味
③
C提高面粉涨力
④
D装饰外观
⑤
E提高营养
⑥
F提高面团发酵速度
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【多选题】
下列牧草具三出叶的有_____。
①
A草木犀
②
B紫云英
③
C红三叶
④
白三叶
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【单选题】
两地面点的绝对高程之差称为( )。
①
高度
②
高差
③
高程
④
真高
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【判断题】
对于齿面硬度≤350HBS的闭式钢制齿轮传动,其主要失效形式为齿面点蚀。()
①
正确
②
错误
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随机题目
【简答题】
什么是封装?
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【简答题】
简述在MUL动态建模机制中消息类型的各类及含义?
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【简答题】
简述有助于提高面向对象设计质量的每条主要启发式规则的内容。
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【单选题】
序言性注释应置于文件或模块的( )位置。
①
起始
②
结束
③
中间
④
起始和中间
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【单选题】
以下存储系统适合大规模简单结构的是( )。
①
数据库
②
文件系统
③
云盘
④
内存存储
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【单选题】
下列语言中哪个语言是低级语言( )?
①
PASCAL
②
VISUAL BASIC
③
C++
④
汇编语言
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【单选题】
封装是一种(),用户只能见到对象封装界面上的信息,而对象内部的实现细节对用户是隐藏的。
①
信息共享技术
②
信息传递技术
③
信息隐蔽技术
④
信息加密技术
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【单选题】
()是表示系统的静态结构,主要包括类图与对象图。
①
静态图
②
行为图
③
交互图
④
用例图
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【多选题】
以下关于顺序图中符号含义的描述正确的是()。
①
顺序图中最上一排的矩形框中表示对象
②
矩形框向下的垂直虚线表示各个对象的”生命线”
③
垂直向下的小矩形框表示该对象开始执行活动了
④
消息箭头的形状不表示消息类型
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【多选题】
面向对象的分析过程主要包括()几步。
①
问题的定义
②
分析需求文档
③
需求建模
④
需求评审
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