【单选题】【消耗次数:1】
下列面点品种属于广式面点的有( )。
萝卜糕
豌豆黄
叶儿粑
三丁包子
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。
①  正确
②  错误
【单选题】 下面不属于京式面点的是( )。
①  驴打滚
②  狗不理包子
③  艾窝窝
④  蟹黄汤包
【单选题】 下面不属于面点流派的是( )。
①  京式
②  苏式
③  广式
④  川式
【判断题】 淮扬米糕是著名的京式面点之一
①  正确
②  错误
【多选题】 我国面点按流派可以分为( )。
①  京式
②  广式
③  苏式
④  晋式
【多选题】 西式面点的特点是()
①  A风味独特
②  B用料讲究
③  C造型艺术
④  D品种丰富
【多选题】 糖在西式面点中具有()功能
①  A改善色泽
②  B增加甜味
③  C提高面粉涨力
④  D装饰外观
⑤  E提高营养
⑥  F提高面团发酵速度
【多选题】 下列牧草具三出叶的有_____。
①  A草木犀
②  B紫云英
③  C红三叶
④  白三叶
【单选题】 两地面点的绝对高程之差称为( )。
①  高度
②  高差
③  高程
④  真高
【判断题】 对于齿面硬度≤350HBS的闭式钢制齿轮传动,其主要失效形式为齿面点蚀。()
①  正确
②  错误
随机题目
【简答题】 什么是封装?
【简答题】 简述在MUL动态建模机制中消息类型的各类及含义?
【简答题】 简述有助于提高面向对象设计质量的每条主要启发式规则的内容。
【单选题】 序言性注释应置于文件或模块的( )位置。
①  起始
②  结束
③  中间
④  起始和中间
【单选题】 以下存储系统适合大规模简单结构的是( )。
①  数据库
②  文件系统
③  云盘
④  内存存储
【单选题】 下列语言中哪个语言是低级语言( )?
①  PASCAL
②  VISUAL BASIC
③  C++
④  汇编语言
【单选题】 封装是一种(),用户只能见到对象封装界面上的信息,而对象内部的实现细节对用户是隐藏的。
①  信息共享技术
②  信息传递技术
③  信息隐蔽技术
④  信息加密技术
【单选题】 ()是表示系统的静态结构,主要包括类图与对象图。
①  静态图
②  行为图
③  交互图
④  用例图
【多选题】 以下关于顺序图中符号含义的描述正确的是()。
①  顺序图中最上一排的矩形框中表示对象
②  矩形框向下的垂直虚线表示各个对象的”生命线”
③  垂直向下的小矩形框表示该对象开始执行活动了
④  消息箭头的形状不表示消息类型
【多选题】 面向对象的分析过程主要包括()几步。
①  问题的定义
②  分析需求文档
③  需求建模
④  需求评审