【单选题】【消耗次数:1】
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
副溶血性弧菌
大肠杆菌
沙门氏菌
葡萄球菌
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【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。
①  寄生虫
②  昆虫
③  微生物
④  霉菌
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②  海产品及腌菜
③  海带及蛋类
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②  错误
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①  污染用水
②  病畜肉
③  病鼠尿污染食物
④  苍蝇污染食物
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【判断题】 酱油主要的卫生问题是微生物的污染。
①  正确
②  错误
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①  链球菌与肾小球基底膜有共同的抗原表位
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②  权变理论
③  需求层次理论
④  期望值理论
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③  集权化原则
④  职务提高、职能分散原则
【单选题】 企业计划从上到下可分成多个层次,通常层次越低,目标就越具有以下特点
①  定性和定量结合
②  趋向于定性
③  模糊而不可控
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①  管理人员的素质较高
②  高层主管比较开明
③  组织集权程度较高
④  组织分权程度较高
【单选题】 某公司有三级管理层:公司总部、产品部(共有12个产品部)和各职能部门。由于公司的产品种类越来越多,总裁感到难以继续对所有的产品部进行有效的领导。为此,提出以下组织变革方案,请选出你认为最可行的方案:
①  在公司总部和产品部之间增加一个按产品大类组成的管理层
②  更换一位能力更强的公司总裁
③  淘汰几种产品
④  各产品部实行自主管理
【单选题】 提出了重视管理中人的因素的是:
①  铁锹实验
②  切削金属实验
③  霍桑实验
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①  非正式沟通渠道中信息传递很通畅,运作良好
②  正式沟通渠道中信息传递存在问题,需要调整
③  其中有部分人特别喜欢在背后乱发议论,传递小道消息
④  充分运用了非正式沟通渠道的作用,促进了信息的传递
【单选题】 根据权变理论,领导是否有效取决于( )
①  稳定的领导行为
②  领导者的品质权威
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④  是专制型领导还是民主型领导
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①  前馈控制
②  反馈控制
③  现场控制
④  实时控制
【单选题】 德鲁克提出的通过目标对管理者进行管理,即目标管理,要求目标要具有:
①  可考核性
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