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【单选题】【消耗次数:1】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是( ),二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
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相关题目
【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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【单选题】
物流是( )流程的一部分
①
一体化
②
供应链
③
市场营销
④
国际贸易
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【单选题】
( )是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
①
油蛋糖调制法
②
油面调制法
③
油糖调制法
④
油蛋调制法
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【判断题】
广告策划不是广告活动中的一部分
①
正确
②
错误
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【判断题】
创新是一部分人的专利。
①
正确
②
错误
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【判断题】
科学是人类文化的一部分。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
TN-S 系统 中中性线与保护线有一部分是共同的,有一部分是分开的。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪个不是项目管理计划的一部分( )。
①
里程碑图示
②
进度
③
数据库设计
④
风险清单
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【单选题】
领导力的来源,一部分是来自职位,但更重要的一部分来自于
①
自我发展
②
社会舆论
③
个人能力
④
潜移默化
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【判断题】
优势 属于SWOT分析的一部分
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
半夏的炮制方法是( )。
①
复制
②
提净
③
水飞
④
发酵
⑤
制霜
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【单选题】
治瘰疬或乳癖的常用中成药属()。
①
外科、皮肤科用药
②
骨伤科用药
③
内科用药
④
耳鼻喉、口腔科用药
⑤
妇科用药
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【单选题】
哪位药用于治疗痰湿凝滞所致的瘰疬()。
①
小金丸
②
内消瘰疬丸
③
阳和解凝膏
④
消银颗粒
⑤
乳癖消胶囊
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【单选题】
可以治疗肛周湿疹的是()。
①
地榆槐角丸
②
紫草膏
③
连翘败毒丸
④
马应龙麝香痔疮膏
⑤
牛黄醒消丸
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【单选题】
治疗血热风燥型白疕宜选()。
①
乳癖消胶囊
②
消风止痒颗粒
③
消银颗粒
④
内消瘰疬丸
⑤
连花清瘟胶囊
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【单选题】
更年安片除滋阴清热外,又能()。
①
养血安神
②
解郁安神
③
养心安神
④
除烦安神
⑤
理气活血
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【单选题】
患者,38岁。患阴道炎,症见带下量多、色黄味臭,阴部瘙痒等。宜选的外用中成药是()。
①
妇科千金片
②
妇炎平胶囊
③
千金止带丸
④
白带丸
⑤
花红颗粒
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【单选题】
生化丸的功能是()。
①
舒肝养血
②
调经止痛
③
养血祛瘀
④
散寒止痛
⑤
补气养血
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【单选题】
关于桂枝茯苓丸叙述错误的是()。
①
功能活血,化瘀,消癥
②
孕妇慎用
③
经期及经后3天禁用
④
主治妇人素有癥块,或血瘀经闭
⑤
药物组成为桂枝、桃仁、牡丹皮、白芍、茯苓
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【单选题】
具有解表清热,宣肺化痰,用于小儿外感风寒、肺胃蕴热证的药物是()。
①
解肌宁嗽丸
②
肥儿宝颗粒
③
健脾康儿片
④
儿感清口服液
⑤
小儿热速清口服液
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