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【单选题】【消耗次数:1】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是( ),二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
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相关题目
【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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【单选题】
物流是( )流程的一部分
①
一体化
②
供应链
③
市场营销
④
国际贸易
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【单选题】
( )是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
①
油蛋糖调制法
②
油面调制法
③
油糖调制法
④
油蛋调制法
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【判断题】
广告策划不是广告活动中的一部分
①
正确
②
错误
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【判断题】
创新是一部分人的专利。
①
正确
②
错误
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【判断题】
科学是人类文化的一部分。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
TN-S 系统 中中性线与保护线有一部分是共同的,有一部分是分开的。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪个不是项目管理计划的一部分( )。
①
里程碑图示
②
进度
③
数据库设计
④
风险清单
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【单选题】
领导力的来源,一部分是来自职位,但更重要的一部分来自于
①
自我发展
②
社会舆论
③
个人能力
④
潜移默化
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【判断题】
优势 属于SWOT分析的一部分
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
某企业销售收入为500万元,变动成本率为65%,固定成本为80万元,其中利息15万元。则经营杠杆系数为( )。
①
1.33
②
1.84
③
1.59
④
1.25
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【单选题】
从项目投资的角度看,将企业为使项目完全达到设计生产能力、开展正常经营投入的全部现实资金称为( )。
①
投资总额
②
现金流量
③
原始总投资
④
项目总投
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【判断题】
项目计算期等于建设期与经营期之和。 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
如果财务杠杆系数等于1.5,假定息税前利润增长10%,则每股利润的增长幅度为15%。 ( )
①
正确
②
错误
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【多选题】
完整的工业投资项目的现金流入主要包括( )。
①
息税前利润
②
固定资产折旧
③
回收流动资金回收
④
固定资产变现净值
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【单选题】
下列各项中,不影响经营杠杆系数的是( )。
①
产品销售数量
②
产品销售价格
③
固定成本
④
利息费用
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【单选题】
内部收益率是一种能使投资方案的净现值( )的折现率。
①
大于零
②
等于零
③
小于零
④
大于等于零
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【单选题】
投资回收期是指回收( )所需的全部时间。
①
建设投资
②
原始总投资
③
固定资产原值
④
投资总额
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【判断题】
即使只有一笔款项的发生额不相等,该款项系列也不能称为年金。
①
正确
②
错误
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【判断题】
建设期的净现金流量均小于零。( )
①
正确
②
错误
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