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【单选题】【消耗次数:1】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是( ),二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
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相关题目
【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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【单选题】
物流是( )流程的一部分
①
一体化
②
供应链
③
市场营销
④
国际贸易
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【单选题】
( )是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
①
油蛋糖调制法
②
油面调制法
③
油糖调制法
④
油蛋调制法
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【判断题】
广告策划不是广告活动中的一部分
①
正确
②
错误
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【判断题】
创新是一部分人的专利。
①
正确
②
错误
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【判断题】
科学是人类文化的一部分。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
TN-S 系统 中中性线与保护线有一部分是共同的,有一部分是分开的。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪个不是项目管理计划的一部分( )。
①
里程碑图示
②
进度
③
数据库设计
④
风险清单
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【单选题】
领导力的来源,一部分是来自职位,但更重要的一部分来自于
①
自我发展
②
社会舆论
③
个人能力
④
潜移默化
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【判断题】
优势 属于SWOT分析的一部分
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
止血的方法有()。
①
三角巾包扎法
②
加压包扎止血法
③
压迫止血法
④
加垫屈肢止血法
⑤
止血带止血法
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【多选题】
防水工程按其按所用材料不同可分为()。
①
卷材防水
②
涂料防水
③
砂浆、混凝土防水
④
结构自防水
⑤
防水层防水
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【多选题】
施工单位安全生产教育培训工作符合法律规定的有()。
①
施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少进行一次安全生产教育培训
②
安全生产教育培训考核不合格的人员,不得上岗
③
采用新技术、新工艺时,应当对管理人员进行相应的安全生产教育培训
④
登高架设作业人员,必须按照企业有关规定经过安全作业培训方可上岗
⑤
作业人员进入新的施工现场时,应当接受安全生产教育培训
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【多选题】
钢筋与混凝土共同工作的条件为()。
①
钢筋和混凝土之间存在良好的粘结力
②
钢筋和混凝土材料不同无法共同受力
③
钢筋与混凝土具有基本相同的温度线膨胀系数
④
混凝土宜在碱性环境中工作
⑤
温度变化时两种材料会产生粘结力破坏
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【多选题】
施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案,并经()签字后,方可组织实施。
①
施工单位技术负责人
②
建设单位负责人
③
项目安全监理工程师
④
总监理工程师
⑤
建设单位负责人
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【多选题】
建设法规体系是按照一定的原则、功能、层次所组成的()的有机整体。
①
相互完善
②
相互联系
③
相互配合
④
相互补充
⑤
协调一致
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【多选题】
下列关于土方回填压实的基本规定的各项中,正确的是()。
①
碎石类土、砂土和爆破石渣(粒径不大于每层铺土后2/3)可作各层填料
②
人工填土每层虚铺厚度,用人工木夯夯实时不大于25cm,用打夯机械夯实时不大于30cm
③
铺土应分层进行,每次铺土厚度不大于30~50cm(视所用压实机械的要求而定)
④
当填方基底为耕植土或松土时,应将基底充分夯实和碾压密实
⑤
机械填土时填土程序一般尽量采取横向或纵向分层卸土,以利行驶时初步压实
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【多选题】
在安全资料的形成与建档的全过程中,应始终坚持档案管理的“四性原则”。即:()原则。
①
真实性
②
全面性
③
重要性
④
针对性
⑤
准确性
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【多选题】
( )是配电箱和开关箱的使用安全要求。
①
选用钢板或绝缘板等材料
②
安装不得倒置、歪斜
③
进入开关箱的电源线,可以用插销连接
④
分配电箱与开关箱的距离不得低于30m
⑤
选用硬质塑料板等材料
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【多选题】
下列哪些属于风险管理的内容有()。
①
风险规划
②
风险监督
③
风险分析
④
风险的控制管理
⑤
风险治理
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