面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】下列面点品种属于广式面点的有(　)。

① 萝卜糕

② 豌豆黄

③ 叶儿粑

④ 三丁包子

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【单选题】（）是带有地方特色的乐曲？

① 《大雅》

② 《小雅》

③ 《国风》

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【判断题】一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国风味小吃可分为南味和北味两大风味，京式、广式和苏式三大流派。

① 正确

② 错误

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【单选题】下面不属于京式面点的是(　)。

① 驴打滚

② 狗不理包子

③ 艾窝窝

④ 蟹黄汤包

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【判断题】淮扬米糕是著名的京式面点之一

① 正确

② 错误

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【单选题】注册步骤分类为：一步式注册、两步式注册、多步式注册、自由式注册。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】消息的叙述式、结论式、评论式、对比式、解释式、引用式导语统称（）。

① 综合性导语

② 专题性导语

③ 直接性导语

④ 间接性导语

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【单选题】计划的正文有下列四种形式: 篇章式或章节式、条文式、综合式和（）

① 冲突式

② 表格式

③ 回顾式

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【单选题】砼泵有挤压式、气压式及活塞式，其中_____目前被广泛采用。该种常用泵送砼设备按其构造原理的不同又可分为_____式和_____式。

① 挤压式/机械式/液压式

② 气压式/电控式/手动式

③ 活塞式/机械式/液压式

④ 活塞式/电控式/手动式

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【单选题】产品结构树是说明物料清单中的零部件如何组成（）级项目产品的记录和图解。

① 1

② 0

③ 2

④ 3

⑤ 供应商管理库存

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【单选题】粗能力计划是一个（）的能力计划。

① 定性

② 定量

③ 准确

④ 近似

⑤ 满足客户满意度

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【多选题】生产流程包含哪些内容？

① 人员

② 设备

③ 实体规划

④ 信息系统

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【多选题】公司在选择生产系统时，经常需要考量哪几个方面？

① 产品实习要求

② 产品的相似程度

③ 生产空间大小

④ 产品的销售情况

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【多选题】生产线存在哪些缺点？

① 生产效率高

② 设备和劳动力投资大且难以平衡

③ 生产产品的单位成本高

④ 生产线的灵活性不够

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【多选题】从生产的角度出发，企业长期追求的是？

① 客户服务水平高

② 库存最小

③ 资源充分利用

④ 生产规模足够大

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【多选题】物料清单是构成最终产品的多个项目的列表，包含以下哪些？

① 子装配组件

② 中间件

③ 零部件

④ 原材料

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【单选题】以下哪一项不属于多式联运的优点

① 责任统一，手续简单。

② 减少中间环节，缩短货运时间，提高货运质量。

③ 运输环节多，但发生或损和货物丢失情况，容易划分责任。

④ 降低运输成本，节约运杂费用，有利于贸易开展，是实现“门到门”运输的有效途径。

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【单选题】水路运输是以（??）作为运载工具在通航水道进行货物运输的运输方式。

① 船舶

② 汽车

③ 飞行器

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【单选题】以下哪一项不属于公路运输的优点（??）。

① 公路运输非常方便快捷

② 营运时间较为灵活

③ 原始投资少，资金周转较快

④ 受自然环境影响小

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