人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制技术，剩余的半套技术是成熟技术。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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相关题目

【判断题】面点技术要素是面团的调制、心的制作，成熟工艺三者的集中表现。

① 正确

② 错误

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【单选题】施工成本管理措施中，（）的关键是：一是要能提出多个不同的技术方案，二是要对不同的技术方案进行技术经济分析。

① 组织措施

② 技术措施

③ 经济措施

④ 合同措施

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【单选题】调制面包面团时，下列说法正确的是( )。

① 面团如果搅拌不足，面团则发黏

② 面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间

③ 如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗

④ 水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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【单选题】脉宽调制技术（）。

① 既可用于直流电机，又可用于交流电机调速

② 只可用于直流电机调速

③ 只可用于交流电机调速

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【单选题】网络技术包含的两个主要技术是计算机技术和____。

① 微电子技术

② 通信技术

③ 数据处理技术

④ 自动化技术

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【单选题】设备在使用中经常处于三种状态；一是完好的技术状态、二是故障状态、三是（）。

① 故障维修状态

② 故障维修后状态

③ 故障前状态

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【多选题】机电一体化技术是各种技术相互渗透的结果，下列技术属于其主要相关技术的是（）。

① 机械技术

② 检测传感技术

③ 自动控制技术

④ 多媒体技术

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【单选题】信息技术的四大基本技术是计算机技术、传感技术、控制技术和（）

① 生物技术

② 通信技术

③ 媒体技术

④ 传播技术

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【单选题】机电一体化技术是各种技术相互渗透的结果，下列技术不属于其主要相关技术的是（ ?）。

① 自动控制技术

② 机械技术

③ 检测传感技术

④ 多媒体技术

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【单选题】物料需求计划技术是对______进行控制的一套计划与控制原理与方法。（　）

① 独立需求

② 相关需求

③ 生产库存

④ 生产能力需求

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【单选题】无明显中枢副作用的?受体阻断药是

① 苯海拉明

② 异丙嗪

③ 吡苄明

④ 氯苯那敏

⑤ 阿司咪唑

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【单选题】扑尔敏是

① H1-受体阻断药

② H2-受体阻断药

③ .镇静催眠药

④ 抗喘药

⑤ 镇咳药

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【单选题】 H1受体阻常见的不良反应是

① 消化道反应

② 烦躁、失眠

③ 镇静、嗜睡

④ 致畸

⑤ 血小板减少

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【单选题】组胺H1受体阻断药对下列哪种与变态反应有关的疾病最有效

① 过敏性结肠炎

② 过敏性休克

③ 支气管哮喘

④ 过敏性皮疹

⑤ 风湿热

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【单选题】下列中枢抑制作用最强的药物是

① 氯苯那敏

② 苯海拉明

③ 阿司咪唑

④ 苄明

⑤ 氯雷他定

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【单选题】苯海拉明不具备的药理作用是

① 镇静

② 抗过敏

③ 催眠

④ 减少胃酸分泌

⑤ 防晕动

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【单选题】属于长效糖皮质激素的是

① 氢化可的松

② 可的松

③ 泼尼松

④ 地塞米松

⑤ 甲泼尼龙

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【单选题】关于糖皮质激素的抗炎作用的描述，错误的是

① 减轻充血、降低毛细血管的通透性

② 杀死细菌

③ 阻止炎症介质发生反应

④ 抑制吞噬细胞的功能

⑤ 阻止补体参与炎症反应

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【单选题】糖皮质激素

① 氢化可的松

② 可的松

③ 泼尼松

④ 地塞米松

⑤ 甲泼尼龙

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【单选题】糖皮质激素的临床应用不正确的是

① 毒血症

② 自身免疫性疾病

③ 过敏性疾病

④ 慢性炎症

⑤ 休克

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