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【单选题】【消耗次数:1】
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
参考答案:
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相关题目
【单选题】
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①
材料
②
大小
③
式样
④
质量
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【判断题】
幼儿园环境主色调明确,色彩鲜明、对比强烈。
①
正确
②
错误
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【单选题】
装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①
制作工艺
②
定型工艺
③
装饰工艺
④
成熟工艺
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【判断题】
孔子的“正名论”带有鲜明的政治伦理色彩。
①
正确
②
错误
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【判断题】
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①
正确
②
错误
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【单选题】
甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①
盘子应干净、无破损
②
装盘后盘子四周应无汤汁
③
装盘后的甜点应尽快上桌
④
除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
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【判断题】
矢量图的缺点是色彩层次变化不够丰富。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
适用于表现比较细节、层次以及丰富色彩的是( )
①
图形
②
图像
③
图形和图像
④
以上都错误
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【单选题】
总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①
色彩和造型
②
造型和创造力
③
造型和艺术感染力
④
想象力和艺术感染力
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【多选题】
产品特性包括色彩、尺寸、风格与
①
品味
②
价格
③
形态
④
服务速度
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随机题目
【判断题】
元杂剧以南方音乐为基础,所以也称为“南杂剧”,采用的是南曲连套形式。
①
正确
②
错误
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【判断题】
《长生殿》、《牡丹亭》、《西厢记》都是清代的戏剧作品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
《长生殿》,汉族戏曲昆曲经典剧目,取材自唐代诗人白居易的长诗《长恨歌》和元代剧作家白朴的剧作《梧桐雨》,讲的是唐玄宗和贵妃杨玉环之间的爱情故事。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不是清代戏曲苏州派的代表人物的是( )
①
朱素臣
②
张大复
③
叶时章
④
吴承恩
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【单选题】
汤显祖的传世之作被称玉茗堂四梦是( )
①
《紫钗记》、《牡丹亭》、《邯郸记》和《南柯记》
②
《紫钗记》、《牡丹亭》、《邯郸记》和《望月亭》
③
《紫钗记》、《牡丹亭》、《西游记》和《西厢记》
④
《聊斋志异》、《望月亭》、《邯郸记》和《南柯记》
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【单选题】
中国戏剧的萌芽时期是在( )
①
远古时期
②
秦汉时期
③
宋元时期
④
明清时期
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【单选题】
元杂剧的代表作有( )
①
《天仙配》
②
《霸王别姬》
③
《窦娥冤》
④
《刘海砍樵》
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【单选题】
“南洪北孔”指的是( )
①
洪七公和孔子
②
洪昇和孔尚任
③
洪昇和孔子
④
洪七公和孔尚任
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【单选题】
元杂剧四大悲剧中由关汉卿编写是( )
①
《窦娥冤》
②
《汉宫秋》
③
《梧桐雨》
④
《赵氏孤儿》
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【单选题】
《牡丹亭》的女主人公是( )
①
祝英台
②
白素贞
③
孟姜女
④
杜丽娘
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