【单选题】【消耗次数:1】
果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
果冻冷却时间长
果冻冷却后弹性差
冷却后影响成品的美观
易使果冻液逸出
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【单选题】 果冻液调制好后,将其温度降至室温,然后放到( )。
①  密封容器中保藏
②  包装袋中密封
③  冷藏冰箱中冷却
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【单选题】 果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里,在( ),形成制品。
①  烤箱中烘烤
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【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
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①  正确
②  错误
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①  2%
②  3%
③  5%
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②  通过刻压
③  借助刀具
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【单选题】 对于桑塔纳轿车,在行驶中,当冷却液报警灯亮起而冷却液温度表指示正常时,有可能的故障是
①  冷却液不足
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【判断题】 膨胀水箱中的冷却液面过低时,可直接补充任何牌号的冷却液
①  正确
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随机题目
【单选题】 环道计算行车速度以相交道路中最大计算行车速度的()倍计取
①  0.2~0.4
②  0.4~0.6
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④  0.8~1.0
【单选题】 下列交通调查中,在城市交通规划的交通调查中占有很重要的地位的是()
①  道路交通状况调查
②  出行调查
③  公交线路随车调查
④  社会经济调查
【单选题】 平交口信号灯的颜色不包括()
① 
② 
③  绿
④ 
【单选题】 下列关于路拱坡度确定叙述不正确的是()
①  车行道面层越粗糙,路拱坡度应大一些
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③  车行道宽则路拱坡度应选择得陡一些
④  车速高的道路上,路拱坡度宜小
【单选题】 下列关于路拱坡度确定叙述不正确的是()
①  车行道面层越粗糙,路拱坡度应大一些
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①  人工操作的
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①  可以在一定条件下提高道路的通行能力,减少交通事故
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【单选题】 人行横道一般可布置在停车线之前至少()处。
①  1米
②  2米
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