人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 10～15%

② 20～25%

③ 30～40%

④ 60～70%

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【单选题】动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的（）。

① 20%

② 10%

③ 30%

④ 40%

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① 正确

② 错误

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20

② 30

③ 40

④ 50

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【判断题】一般情况下，人体每天所需要的热量大约有10%-15%来源于蛋白质，蛋白质是热量的主要来源。

① 正确

② 错误

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】孕末期，孕妇应每日增加蛋白质（）

① 15g

② 25g

③ 35g

④ 10g

⑤ 50g

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复

① 正确

② 错误

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【多选题】下列哪些是安徒生的作品

① A.《小意达的花》

② B.《海的女儿》

③ C.《爱丽丝漫游奇境记》

④ D.《查理的巧克力工厂》

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【多选题】 19世纪外国儿童文学的主要特征有：

① A、儿童文学已经成为一个独立的门类，不在依附于成人文学

② 涌现出一大批优秀的儿童文学作家，其中有的以其文学业绩而成为举世公认的儿童文学巨匠。

③ 空前繁荣的儿童文学创作，促使儿童文学多种体裁得以形成和确立。

④ 19世纪的儿童文学仍旧处在幼稚状态和自发状态。

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【单选题】在中国当代文学作品里，阮章竞的取材于民间故事《田螺姑娘》，在第二次全国少年儿童文艺创作评奖时，此诗曾获一等奖。

① 《金色的海螺》

② 《海螺姑娘》

③ 《春姑娘》

④ 《寒衣曲》

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【多选题】下列作品属于英国作家奥斯卡?王尔德的有

① 《灰姑娘》

② 《快乐王子》

③ 《夜莺与玫瑰》

④ 《忠实的朋友》

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【多选题】 20世纪西方儿童文学呈现出以下几个方面的特点

① A.题材多向性开掘

② B.幻想与现实的和谐融汇

③ C.艺术、心理、教育紧密结合

④ D.知识性在儿童文学中得到重视；更注意读者的适龄性

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【单选题】作为五四新文化运动和文学革命的主将，出于对祖国、民族的前途命运的深切关怀，鲁迅先生一贯十分关怀儿童教育和儿童文学问题。他在一文中，发出“救救孩子”的呼声。

① 《药》

② 《狂人日记》

③ 《祥林嫂》

④ 《死火》

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【单选题】原名为《埃索波斯故事集成》，其中的几百篇寓言故事广泛流传于民间，这些故事曾被古希腊奴隶社会的奴隶主家庭普通用作教育儿童的文学性教材。

① 《十日谈》

② 《一千零一夜》

③ 《格林童话》

④ 《伊索寓言》

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【单选题】英国作家刘易斯?卡洛儿的长篇童话内容丰富，情节曲折。在作家的笔下，作者以大量生动逼真的细节来描写一个活泼的儿童形象，表现她的童真童心，使整部作品充满童趣。

① 《小红帽》

② 《夏洛的网》

③ 《爱丽丝漫游奇境记》

④ 《白雪公主》

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【单选题】我国“五四”以后，才有了专为儿童创作的散文，成就最高、影响最大的儿童散文作家是。

① 丰子恺

② 许地山

③ 周建人

④ 冰心

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【单选题】中的故事曾被古希腊奴隶社会的奴隶主家庭普遍用作教育儿童的文学性教材，有人称其为世界儿童文学创作的发端。

① A.《一千零一夜》

② B.《五卷书》

③ C.《小癞子》

④ D.《伊索寓言》

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