【单选题】【消耗次数：1】
酵母生长的最适宜温度为( )，最高不能超过38℃，且在面团前发酵阶段应控制发酵室温在30℃以下，使酵母大量繁殖。
①
28-32℃
②
27-28℃
③
30-35℃
④
25-28℃
参考答案：
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相关题目
【单选题】
一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是( )。
①
面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
②
面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
③
面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
④
面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小
随机题目
【单选题】
下列关于我国生物质能发电行业说法错误的是（）。
①
A.垃圾焚烧发电技术装备日趋成熟，是城市生活垃圾减量化、资源化和无害化处理的重要方式
②
B.生物质能发电面临较大的环保挑战，若环保不达标，生物质能发电企业将被要求停产整改
③
C.生物质能发电项目具有良好的经济性，对国家财政补贴依赖度低
④
D.原材料供应已成为决定生物质能发电企业生死的关键因素
【单选题】
新能源汽车是发展趋势，原因是能源供应危机，促进节能减排，（），传统汽车转型。
①
A.推动燃油车发展
②
B.抢占国际竞争制高点
③
C.促进混动发展
④
D.降低税费
【多选题】
党的十九届六中全会公报指出，在党的领导下，我国实现了人民生活从温饱不足到总体小康、奔向全面小康的历史性跨越，推进了中华民族从站起来到富起来的伟大飞跃。“十三五”期间，我国居民收入水平稳步提高，恩格尔系数整体持续下降，服务消费迅速增长，绿色、智能健康类商品销售日益红火，居民消费向个性化多样化转变。由此可以推断出()。
①
A.居民收入持续增长使食品消费支出不断减少
②
B.服务消费迅速增长能促进消费结构不断优化
③
C.居民消费观念的变化是消费升级的关键因素
④
D.消费升级能为塑造新的经济增长点提供引领
【多选题】
与风能、太阳能等其他可再生能源相比，生物质能通过（）、（）、（）、（）等方式，在工业、农业、交通、建筑、生活等多个领域发挥着重要作用。
①
A.发电
②
B.供热
③
C.供气
④
D.新材料
【判断题】
生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇，淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接；淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程；纤维素水解比淀粉难得多。
①
正确
②
错误