【判断题】【消耗次数:1】
用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。
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【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
【判断题】 微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。
①  正确
②  错误
【单选题】 蒸压加气混凝土砌块的制作原料为( )。
①  钙质材料和硅质材料
②  碳质材料和硅质材料
③  钙质材料和碳质材料
④  磷质材料和钠质材料
【单选题】 何首乌蒸制的目的是
①  减少副作用
②  保存药效
③  便于软化
④  改变药性
【单选题】 首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用,其原因是
①  蒽醌衍生物含量升高
②  蒽醌衍生物含量降低
③  结合型蒽醌水解成游离蒽醌
④  卵磷脂含量增加
⑤  卵磷脂含量降低
【单选题】 天麻蒸制的炮制作用是( )。
①  药性由寒转温,味由苦转甜,功能由清转补
②  灭活酶,防止苷类成分分解,以保存药效
③  便于软化切片,同时可破坏酶,保存苷类成分
④  具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功能
⑤  补脾润肺益肾功能增强,除去麻味,免刺激咽喉
【单选题】 蒸压加气混凝土砌块应用于外墙时,应进行 饰面处理或憎水处理。
①  正确
②  错误
【单选题】 既能清气分实热,又能退蒸的药是( )
①  石膏
②  白薇
③  栀子
④  芦根
⑤  胡黄连
【简答题】 小分子的香豆素有[填空1],能随水蒸汽蒸出,并能具有升华性
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【判断题】 康有为是中国民主革命的伟大的先行者,是二十世纪初期推动中国发生历史性巨变的主要代表。
①  正确
②  错误
【多选题】 太平天国起义是中国旧式农民战争的最高峰,主要因为?
①  《天朝田亩制度》表达了农民对拥有土地的渴望
②  《资政新篇》是中国近代历史上发展资本主义的方案
③  其指导思想先进
④  内部团结,作战英勇
【多选题】 戊戌维新运动失败的原因是?
①  不敢否定封建主义
②  对帝国主义抱有幻想
③  害怕人民群众
④  光绪皇帝有病
【多选题】 革命党人为推翻北洋军阀而进行的斗争有?
①  武昌起义
②  二次革命
③  护国运动
④  护法运动
【多选题】 在同盟会机关报《民报》发刊词中,孙中山将同盟会的纲领概括为三大主义,后被称为三民主义。三民主义即?
①  民族主义
②  民权主义
③  民生主义
④  民主主义
【单选题】 强迫清政府把台湾岛割让给日本的不平等条约是?
①  《南京条约》
②  《辛丑条约》
③  《马关条约》
④  《北京条约》
【单选题】 民族主义包括“驱除鞑虏,恢复中华”两项内容,也就是要?
①  结束清政府的专制统治及其媚外政策
②  凡为国民皆平等以有参政权
③  敢有帝制自为者,天下共击之
④  打击封建军阀
【单选题】 中国近代第一个资产阶级革命政党是?
①  同盟会
②  兴中会
③  强学会
④  华兴会
【单选题】 在革命与改良的辩论中双方的焦点是?
①  要不要以革命手段推翻清王朝
②  要不要推翻帝制,实行共和
③  要不要社会革命
④  要不要避免贫富不均
【单选题】 在义和团反帝爱国运动时期,中国人民打击和教训了帝国主义者,使它们不敢为所欲为地瓜分中国。义和团运动体现的近代中国人民的英雄气概是?
①  勇于创新,倡导科学
②  不畏强暴、敢与敌人血战到底
③  自强不惜,建立新式军队
④  善于向西方学习