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【判断题】【消耗次数：1】
用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。
① 正确
② 错误
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【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
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【判断题】 微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。
①  正确
②  错误
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【单选题】 蒸压加气混凝土砌块的制作原料为（ ）。
①  钙质材料和硅质材料
②  碳质材料和硅质材料
③  钙质材料和碳质材料
④  磷质材料和钠质材料
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【单选题】 何首乌蒸制的目的是
①  减少副作用
②  保存药效
③  便于软化
④  改变药性
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【单选题】 首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用，其原因是
①  蒽醌衍生物含量升高
②  蒽醌衍生物含量降低
③  结合型蒽醌水解成游离蒽醌
④  卵磷脂含量增加
⑤  卵磷脂含量降低
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【单选题】 天麻蒸制的炮制作用是（ ）。
①  药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补
②  灭活酶，防止苷类成分分解，以保存药效
③  便于软化切片，同时可破坏酶，保存苷类成分
④  具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功能
⑤  补脾润肺益肾功能增强，除去麻味，免刺激咽喉
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【单选题】 蒸压加气混凝土砌块应用于外墙时，应进行 饰面处理或憎水处理。
①  正确
②  错误
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【单选题】 既能清气分实热，又能退蒸的药是（ ）
①  石膏
②  白薇
③  栀子
④  芦根
⑤  胡黄连
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【简答题】 小分子的香豆素有[填空1]，能随水蒸汽蒸出，并能具有升华性
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随机题目
【判断题】 信息可以加工，同时信息量在加工中会丢失一部分。（）
①  对
②  错
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【判断题】 信息是一种重要的社会资源，它与材料和能源一起被看作社会发展的三大支柱。（）
①  对
②  错
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【判断题】 信息组织是薪资管理的核心环节和重要工作。（）
①  对
②  错
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【判断题】 管理的基本职能即：计划、组织、指挥、协调和控制。（）
①  对
②  错
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【判断题】 信息技术是各行业信息化的基本前提。（）
①  对
②  错
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【多选题】 人们通常对信息管理的认识与把握至少表达出五种不同的含义，其中包括（）。
①  信息内容管理
②  信息媒体管理
③  管理信息系统
④  信息技术管理
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【多选题】 应用软件是指针对特定用户或者某一特定用途的软件。以下软件属于（）应用软件。
①  WindowsNT
②  Excel
③  WPS
④  Unix
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【单选题】 我国古代图书整理活动到清朝达到极致，其代表事件就是（）的出版。
①  《七略》
②  《四库全书》
③  《汉书·艺文志》
④  《隋书·经籍志》
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【多选题】 信息资源具有以下特点（）。
①  共享性
②  驾驭性
③  可延续性
④  无限性
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【单选题】 （）是计算机的核心部件，由它完成运算处理功能，并实施对计算机其他各部件的控制，使计算机各部件协调统一工作。
①  内存
②  中央处理器
③  操作系统
④  键盘
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