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【判断题】【消耗次数：1】
面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
① 正确
② 错误
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相关题目
【单选题】 蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的( )。
①  20%
②  15%
③  18%
④  25%
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【单选题】 大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同，但是两者的蛋白质和淀粉的(　)却不相同。
①  性能
②  性状
③  性质
④  性个
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【多选题】 蛋白质饲料主要包括（）
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白，它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
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【单选题】 对于蛋白质的吸收，错误的是（）
①  可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
②  是主动的耗能过程
③  吸收途径主要是通过血液
④  与Na<sup>+</sup> 的吸收无关
⑤  绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收
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【单选题】 蛋白质是生命体最主要的组成成分，但它不是 物质。
①  遗传
②  固态
③  基本
④  液态
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 政府把价格限制在均衡价格水平之下，将导致
①  商品大量积压;
②  买者以低价买到了希望购买的商品数量;
③  黑市交易;
④  以上都不对;
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【单选题】 在供给和需求同时增加的情况下，有
①  均衡交易量和均衡价格都增加;
②  均衡价格上升，均衡交易量不确定;
③  均衡价格不确定，均衡交易量上升;
④  均衡价格上升，均衡交易量下降;
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【单选题】 当咖啡价格下跌时，对茶叶的需求将
①  减少;
②  增加;
③  保持不变
④  不确定
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【判断题】 在多方案决策时，某一方案的机会成本是指决策者为采取该方案而放弃的所有其他方案的利益。
①  正确
②  错误
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【单选题】 经济学中的基本选择包括
①  生产什么，生产多少;
②  怎样生产，何时生产;
③  为谁生产;
④  以上都包括;
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【单选题】 下列哪一项属于规范分析
①  2000年货币当局连续降息，以拉动经济增长;
②  从去年开始，持续下降的物价开始回升;
③  人所得税征收起点太低，不利于公平原则;
④  在短短的五年内，政府的财政支出扩大了一倍;
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【单选题】 经济学中的“稀缺性”是指
①  世界上大多数人生活在贫困中;
②  相对于资源的需求而言，资源总是不足的;
③  利用资源必须考虑下一代;
④  世界上的资源终将被人类消耗光;
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【单选题】 对某个汽车生产企业来说，下列哪一变量是外生变量
①  汽车的年产量;
②  生产线的技术水平;
③  消费者收入增加;
④  企业的人力资本管理;
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【判断题】 只有在不存在闲置资源情况下，机会成本才有意义。
①  正确
②  错误
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【判断题】 “政府实行扩张的财政政策，如果挤出效应很大，财政政策的效果就不明显” ，这是一个实证经济学命题。
①  正确
②  错误
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