【单选题】【消耗次数:1】
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以( )为佳。
黄油全部溶为液体、不透明、变色
黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
黄油全部溶为液体、清香透明、变色
黄油全部溶为液体、不透明、不变色
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【判断题】 Photoshop中所有层都可改变不透明度。
①  正确
②  错误
【单选题】 以下对应用程序员不透明的是()。
①  乘法器
②  条件码寄存器
③  先行进位链
④  指令缓冲器
【单选题】 搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
①  含水率低
②  含脂率低
③  含脂率高
④  含水率高
【单选题】 溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。
①  双煮法
②  烤化法
③  煎化法
④  水煮法
【单选题】 刮黄油球时应掌握好黄油的( )。
①  水分
②  溶化温度
③  软硬度
④  环境条件
【单选题】 在调制糖水黄油酱时,等黄油搅白后,要分次逐渐加入糖水,以防( )。
①  糖水不能全部溶于黄油中
②  黄油酱太粘稠
③  黄油酱与水不溶
④  黄油酱变黄、搅澥
【判断题】 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
①  正确
②  错误
【判断题】 盐溶解在水中之后,液体的颜色是无色透明的。( )
① 
② 
【单选题】 黄油的加工方法很多,一般来说( )保存的黄油较适合刮球。
①  冷冻冰箱
②  冷藏冰箱
③  常温冰箱
④  醒发箱
【单选题】 纯净的盐酸是无色透明液体,工业品由于含有( )而显黄色。
①  钠盐
②  铁盐
③  锌盐
④  铜盐
随机题目
【多选题】 <p>在下列各项所得中免纳所得税的项目有()。</p>
①  财产转让所得
②  稿酬所得
③  退休人员工资所得
④  保险赔偿所得
【多选题】 <p>国家建设征用(),由省、自治区、市人民政府批准,并报国务院备案。</p>
①  基本农田10公顷以下
②  基本农田以外的耕地35公顷以下
③  耕地以外的土地70公顷以下
④  耕地以外的土地70公顷以上
【多选题】 <p>我国民法一般将自然人的行为能力分为()。</p>
①  完全行为能力
②  限制行为能力
③  完全责任能力
④  无行为能力
【多选题】 <p>我国《企业所得税法》不适用于下列哪一种企业()</p>
①  个人独资企业
②  外国企业
③  合伙企业
④  外商投资企业
【多选题】 <p>下列合同中,属于无效合同的有()</p>
①  一方以欺诈、胁迫手段订立的合同
②  恶意串通、损害国家、集体或者第三人利益的合同
③  以合法形式掩盖非法目的的合同
④  损害社会公共利益的合同
【判断题】 <p>公民的民事行为能力始于出生,终于死亡。</p>
① 
② 
【判断题】 <p>我国法律规定,因不动产纠纷提起的诉讼,由不动产所在地人民法院管辖。</p>
① 
② 
【判断题】 <p>婚姻关系可以订立合同。</p>
① 
② 
【判断题】 <p>根据我国《房地产法》规定,无论何种情况下,以划拨方式取得土地使用权的都有使用期限的限制。</p>
① 
② 
【判断题】 <p>招标是一种要约。</p>
① 
②