【单选题】【消耗次数:1】
糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,( )则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
糖的渗透性
糖的吸水性
糖的结晶性
糖的保藏性
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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