【单选题】【消耗次数：1】
塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①
圆形
②
方形
③
较大型
④
较小型
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相关题目
【单选题】
布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①
黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②
面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③
黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④
白糖、鸡蛋、水、明胶
【单选题】
蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①
鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②
鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③
鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④
鸡蛋、油脂、糖、面粉
【单选题】
混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。
①
上劲的面团得到松驰
②
促使面团的韧性增强
③
延长面坯的保质期
④
促进烘烤时易产生金黄色
随机题目
【单选题】
1992年初，邓小平在视察南方谈话中指出：社会主义的本质，是解放生产力，发展生产力，消灭剥削，消除两极分化，最终达到（）。
①
小康社会
②
生活富裕
③
经济繁荣
④
共同富裕
【单选题】
1919年的五四运动是一场彻底的反对帝国主义和封建主义的群众爱国运动。它标志着中国（ ）的伟大开端。
①
新民主主义革命
②
资产阶级民主革命
③
社会主义革命
④
社会主义改造
【多选题】
《天朝田亩制度》是中国农民战争史上最完整的一部革命纲领，但尤其局限性，如（ ）。
①
试图将生产限制在小农经济基础上，未超出农民小生产者的狭隘眼界
②
废除封建地主土地所有制，平均分配土地
③
未反映农民的土地要求，缺少实现其理想的阶级力量
④
绝对平均主义思想具有不切实际的空想性质
【多选题】
五四运动以前新文化运动的局限在（ ）。
①
提倡的资产阶级民主主义已经不能改造中国
②
新文化运动动摇了封建思想的统治地位，人们的思想得到空前解放，推动了中国自然科学的发展。
③
少数人的呐喊不可能根本改造半殖民地半封建社会环境中的国民性
④
存在形式主义、片面性、绝对化、全盘西化等缺陷