【判断题】【消耗次数:1】
擀制面团时要用力适当,掌握平衡。
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【单选题】 调制面包面团时,下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足,面团则发黏
②  面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
【单选题】 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长,搓均匀
④  搓时用力不宜过猛,以免断裂
【判断题】 擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥面坯在擀制时,应尽量多擀制几次,使面坯擀制均匀、平整。
①  正确
②  错误
【判断题】 用力法计算,校核最后内力图时只要满足平衡条件即可。
①  正确
②  错误
【判断题】 如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗。
①  正确
②  错误
【多选题】 权力配置要平衡,适当分离()。
①  立法权
②  检察权
③  决策权
④  监督权
⑤  用人权
【判断题】 盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
①  正确
②  错误
【单选题】 对于Windows的控制面板,以下说法错误的是___。
①  控制面板是一个专门用来管理计算机系统的应用程序
②  从控制面板中无法删除计算机中已经安装的声卡设备
③  在经典视图中,对于控制面板中的项目,可以在桌面上建立起它的快捷方式
④  可以通过控制面板卸载一个已经安装的应用程序
【单选题】 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。
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②  油脂能阻止面筋的生成
③  油脂能使面团的可塑性减弱
④  油脂能使面团的疏散性增强
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【判断题】 涉外工作主要是外交工作,没必要制定涉外法务制度。
①  正确
②  错误
【判断题】 蒙古是我国最大的邻国。
①  正确
②  错误
【判断题】 推进两岸和平发展制度化安排,要秉持先难后易、政经双轨、官民协调的基本思路。
①  正确
②  错误
【判断题】 在解决台湾问题上只有实现了近程、中程目标,才能实现远程目标。
①  正确
②  错误
【多选题】 《发挥好“显著优势”,坚持和完善中国特色社会主义行政体制,构建职责明确、依法行政的政府治理体系》提到在推进不敢腐、查办典型案件时,查摆制度建设的()、权力运行的()、监督管理的()和思想总开关的()。
①  松懈点
②  风险点
③  薄弱点
④  缺位点
⑤  空白点
【多选题】 《发挥好“显著优势”,坚持和完善中国特色社会主义行政体制,构建职责明确、依法行政的政府治理体系》讲述了推进机构、职能、权限、程序、责任法定化的哪些具体内容?()
①  全面正确履行好部门“三定”规定
②  贯彻落实党中央印发的《中国共产党机构编制工作条例》
③  加大机构编制违纪违法行为查处力度,严格追责问责
④  着眼于服务方便人民群众、符合基层事务特点,构建简约高效的基层管理体制
⑤  坚持政府部门综合设置的方向。实行大部门体制与政府事务综合管理
【多选题】 《中华人民共和国宪法》第64条规定了宪法修改的程序,需要全国人大常委会或者全国人大()以上的代表提议,全国人大以全体代表的()以上多数通过。
①  二分之一
②  五分之一
③  三分之二
④  五分之二
⑤  三分之一
【多选题】 “中国特色解决民族问题的正确道路”是指()。
①  坚持维护祖国统一,坚持各民族一律平等
②  坚持打牢中华民族共同体的思想基础,加强各民族交往交流交融,促进各民族和睦相处、和衷共济、和谐发展,巩固和发展平等团结互助和谐的社会主义民族关系,共同实现中华民族伟大复兴
③  坚持各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展
④  坚持在中国共产党领导下,坚持中国特色社会主义道路
⑤  坚持和完善民族区域自治制度
【多选题】 民族自治地方的自治机关的自治权的主要包括()。
①  尊重和保障少数民族宗教信仰自由
②  变通执行或者停止执行权
③  使用和发展本民族语言文字
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⑤  自主管理本民族本地区的内部事务
【多选题】 根据《发挥好“显著优势”,坚持和完善共建共治共享的社会治理制度,保持社会稳定、维护国家安全》,“枫桥经验”先后被()推广。
①  毛泽东
②  习近平
③  江泽民
④  邓小平
⑤  胡锦涛