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【单选题】【消耗次数:1】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
参考答案:
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相关题目
【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
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【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
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【多选题】
党参的炮制品有
①
党参
②
炙党参
③
醋党参
④
米炒党参
⑤
酒炒党参
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【多选题】
非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪中的制品的含义是指( )
①
A.珍贵野生动物可辨认部分
②
B.加工而成的产品
③
C.野生动物的尸体
④
D.野生动物生育的幼崽
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【多选题】
大黄的炮制品种有
①
酒大黄
②
熟大黄
③
大黄炭
④
醋大黄
⑤
酒和蜜制的大黄
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【多选题】
黄连的炮制品种有
①
酒黄连
②
醋黄连
③
姜黄连
④
吴萸黄连
⑤
炒黄连
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【多选题】
黄柏的炮制品种有
①
盐黄柏
②
酒黄柏
③
黄柏炭
④
姜黄柏
⑤
川黄柏
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随机题目
【多选题】
人社部对职称制度的改革需要把握的重点有:()
①
导向要素及分类标准的确定
②
评价体系和管理平台的建立
③
改革谏度的把握
④
国际交往的拓展
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【多选题】
缓解生活焦虑的办法正确的是
①
多看那些经常炫耀的朋友圈消息,增加自己的焦虑
②
用一些静心的活动和社交活动来提高自己的生活热情
③
工作的时候努力、认真工作,八小时以外就认真的玩耍、娱乐
④
沉迷于网络聊天和网络游戏
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【多选题】
美国每年引进的人才数目超过多少,以下错误的是
①
50万
②
30万
③
10万
④
20万
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【单选题】
职业幸福是指人们在自己的工作中获得的()
①
幸福
②
成功
③
收获
④
成绩
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【单选题】
外在自我是什么?()
①
穿衣打扮
②
化妆技术
③
别人眼中的我
④
内在自我的表现
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【多选题】
高达67%的受访上班族自认“不幸福”。 其中,不幸福的原因主要是()
①
“升迁制度不明”
②
“薪资条件低”
③
个人能力低
④
“福利制度不佳”
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【单选题】
爱工作和爱自己的关系是()
①
爱自己更重要
②
相互矛盾
③
并不矛盾和,而是相互统一,互为裨益
④
爱工作更重要
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【单选题】
创新人员所需要具备的能力,不包括()
①
市场投资意识
②
风险意识
③
高效的信息获取能力
④
知识产权意识
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【判断题】
改变不了事情本身,就改变我们思考事情的角度。一个人因为发生的事情所受到的伤害,不如因为他对事情的看法而受到的伤害更严重
①
正确
②
错误
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【判断题】
当我们工作心理成熟度高时,随责任心的提高,职业倦怠下降趋势较为显著
①
正确
②
错误
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