答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数:1】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
查看完整题目与答案
【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
查看完整题目与答案
【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
查看完整题目与答案
【多选题】
党参的炮制品有
①
党参
②
炙党参
③
醋党参
④
米炒党参
⑤
酒炒党参
查看完整题目与答案
【多选题】
非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪中的制品的含义是指( )
①
A.珍贵野生动物可辨认部分
②
B.加工而成的产品
③
C.野生动物的尸体
④
D.野生动物生育的幼崽
查看完整题目与答案
【多选题】
大黄的炮制品种有
①
酒大黄
②
熟大黄
③
大黄炭
④
醋大黄
⑤
酒和蜜制的大黄
查看完整题目与答案
【多选题】
黄连的炮制品种有
①
酒黄连
②
醋黄连
③
姜黄连
④
吴萸黄连
⑤
炒黄连
查看完整题目与答案
【多选题】
黄柏的炮制品种有
①
盐黄柏
②
酒黄柏
③
黄柏炭
④
姜黄柏
⑤
川黄柏
查看完整题目与答案
随机题目
【简答题】
西周时期在审判中判断当事人陈述真伪的方式叫[填空1]。
查看完整题目与答案
【简答题】
在中国法的形成过程中,原始的礼逐渐由习惯演化而具有[填空1]的性质与作用。
查看完整题目与答案
【简答题】
春秋战国时期,私自编纂竹刑的是[填空1],他被称为中国最早的讼师。
查看完整题目与答案
【简答题】
在元朝,审理蒙古王公贵族的司法机关称为[填空1]。
查看完整题目与答案
【判断题】
因合法建造、拆除房屋等事实行为设立或者消灭物权的,自登记时发生效力。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
所有权人对自己的不动产或者动产,依法享有占有、使用、收益和处分的权利。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
?因加工、附合、混合而产生的物的归属,有约定的,按照约定;没有约定或者约定不明确的,依照法律规定。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
民事法律行为是民事主体通过意思表示设立、变更、终止民事法律关系的行为。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
业主对建筑物专有部分以外的共有部分,享有权利,承担义务;但可以以放弃权利为由不履行义务。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
森林、山岭、草原、荒地、滩涂等自然资源,一律属于国家所有。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案