【判断题】【消耗次数:1】
面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。
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【单选题】 面点间食品存放必须做到( ),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
①  不同原料分开
②  不同成品分开
③  不同半成品分开
④  生与熟分开
【判断题】 面点间员工取得健康证后即可上岗。
①  正确
②  错误
【判断题】 儿童饭前便后应洗手。
①  正确
②  错误
【单选题】 关于洗手与手消毒原则描述错误的是()。
①  当手部有血液或其他体液等可见污染时,应用肥皂(皂液)和流动水洗手。
②  以上都不是
③  直接接触每个老人前后,从同一老人身体的污染部位移动到清洁部位时必须进行消毒。
④  手部没有眼可见污染,宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。
【判断题】 面点间员工要求佩带名牌,且佩带配置要明显。
①  正确
②  错误
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①  内-外-夹-弓-大-弯-腕
②  内-外-上-下-大-立-腕
③  内-外-夹-弓-大-立-腕
④  内-外-左-右-大-立-腕
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①  正确
②  错误
【单选题】 环境清洁和消毒必须遵循正确的原则和规范的程序,一般终末清洁消毒推荐的消毒程序是( )
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①  正确
②  错误
【单选题】 ()后一定要洗手。
①  饭后
②  便前
③  整理老年人用品
④  以上都是
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①  A.反抗性与依赖性
②  B.闭锁性与开放性
③  C.勇敢与怯懦
④  D.高傲与自卑
【单选题】 下面不属于正面积极的亲子沟通方式是()
①  A.就事论事
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①  A.智商
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①  A.工作
②  B.目标
③  C.理想
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误