【判断题】【消耗次数:1】
面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。
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【单选题】 面点间食品存放必须做到( ),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
①  不同原料分开
②  不同成品分开
③  不同半成品分开
④  生与熟分开
【判断题】 面点间员工取得健康证后即可上岗。
①  正确
②  错误
【判断题】 儿童饭前便后应洗手。
①  正确
②  错误
【单选题】 关于洗手与手消毒原则描述错误的是()。
①  当手部有血液或其他体液等可见污染时,应用肥皂(皂液)和流动水洗手。
②  以上都不是
③  直接接触每个老人前后,从同一老人身体的污染部位移动到清洁部位时必须进行消毒。
④  手部没有眼可见污染,宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。
【判断题】 面点间员工要求佩带名牌,且佩带配置要明显。
①  正确
②  错误
【单选题】 餐前便后、外出回家、接触垃圾、抚摸动物后要洗手,洗手时要注意用流动的水和使用肥皂(皂液),揉搓的时间不少于15秒,揉搓步骤七字口诀是
①  内-外-夹-弓-大-弯-腕
②  内-外-上-下-大-立-腕
③  内-外-夹-弓-大-立-腕
④  内-外-左-右-大-立-腕
【判断题】 面点间员工要求,男不留胡须,女不染指甲。
①  正确
②  错误
【单选题】 环境清洁和消毒必须遵循正确的原则和规范的程序,一般终末清洁消毒推荐的消毒程序是( )
【判断题】 面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表,更不允许涂指甲油。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()后一定要洗手。
①  饭后
②  便前
③  整理老年人用品
④  以上都是
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【单选题】 下列命题为假命题的是(   )
①  如果2是偶数,那么一个公式的析取范式惟一
②  如果2是偶数,那么一个公式的析取范式不惟一
③  如果2是奇数,那么一个公式的析取范式惟一
④  如果2是奇数,那么一个公式的析取范式不惟一
【单选题】 设P={x|(x+1)2≤4},Q={x|x2+16≥5x},则下列选项正确的是(   )
①  PQ
②  PQ
③  QP
④  Q=P
【单选题】 从真值角度看,命题公式的全部类型是(   )
①  永真式
②  永假式
③  永真式,永假式
④  永真式,永假式,可满足式
【单选题】 设集合A={a,b,c}上的关系如下,具有传递性的是(   )
①  R={a,cc,aa,bb,a}
②  R={a,cc,a}
③  R={a,bc,cb,ab,c}
④  R={a,a}
【单选题】 下列命题中不正确的是(   )
①  x∈{x}-{{x}}
②  {x}{x}-{{x}}
③  A={x}∪x,则x∈A且xA
④  A-B=A=B
【单选题】 下面联结词运算不可交换的是(   )
① 
② 
③ 
【单选题】 平面图(如下)的三个面的次数分别是(   )
①  11,3,4
②  11,3,5
③  12,3,6
④  10,4,3
【单选题】 设D的结点数大于1,D=V,E是强连通图,当且仅当(   )
①  D中至少有一条通路
②  D中至少有一条回路
③  D中有通过每个结点至少一次的通路
④  D中有通过每个结点至少一次的回路
【判断题】 图中度为零的结点称为孤立结点。
①  正确
②  错误
【判断题】 有限格都是有界格。
①  正确
②  错误