【单选题】【消耗次数:1】
“基准蛋白”一般是指( )蛋白。
蛋类
奶类
肉类
大豆
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 大豆的蛋白质含量是 
①  20-30%
②  30-40%
③  40-50%
④  50-60%
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
①  20
②  30
③  40
④  50
【判断题】 吃大豆容易胀气,是因为大豆蛋白质含量过高。
①  正确
②  错误
【单选题】 在肉类食品中,蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
② 
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
【单选题】 大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①  蛋氨酸
②  含硫氨基酸
③  赖氨酸
④  亮氨酸
⑤  苏氨酸
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~30%
【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5%
②  10%~15%
③  15%~22%
④  25%~35%
⑤  25%~45%
随机题目
【单选题】 既是抗战以来中国军队的第一次胜利,又打破了“日军不可战胜”的神话的是( )
①  台儿庄战役
②  雁门关大捷
③  平型关大捷
④  百团大战
【单选题】 台儿庄战役是()的重要组成部分
①  徐州会战
②  武汉会战
③  淞沪会战
④  忻口会战
【单选题】 毛泽东明确提出“马克思主义的中国化”这个命题是在
①  党的六届六中全会
②  党的七大
③  遵义会议
④  党的八大
【单选题】 日本变中国为其独占殖民地的阶段由()开始
①  九一八事变
②  七七事变
③  一二八事变
④  华北事变
【单选题】 由第二次国内革命战争走向抗日民族战争的转折点是
①  遵义会议
②  西安事变
③  长征胜利
④  八七会议
【单选题】 1937年12月,日军占领中国国民政府首都南京后,制造了震惊中外的(),是骇人听闻的反人类罪行
①  南京大屠杀
②  旅顺大屠杀
③  南昌大屠杀
④  潘家峪惨案
【单选题】 1947年12月,毛泽东提出新民主主义革命三大经济纲领报告是
①  《论联合政府》
②  《关于目前国际形势的几点估计》
③  《以自卫战争粉碎国民党的进攻》
④  《目前形势和我们的任务》
【单选题】 毛泽东完整提出新民主主义革命总路线的著作是
①  新民主主义论
②  在晋绥干部会议上的讲话
③  论人民民主专政
④  共产党人发刊词
【单选题】 1946年5月4日,中共中央发出(),决定将党在抗日战争时期实行的减租减息政策改变为实现“耕者有其田”的政策
①  中国土地法大纲
②  《五四指示》
③  向全国进军
④  井冈山土地法
【单选题】 抗战胜利后,中国社会的主要矛盾是
①  中日矛盾
②  中美矛盾
③  资本主义与社会主义的矛盾
④  大地主大资产阶级与人民大众的矛盾