清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】烘烤清蛋糕时，要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。

① 不要放在烤箱中心部位

② 不要放在热源中心

③ 体积大小、厚薄

④ 组织密度

查看完整题目与答案

【单选题】烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的( )。

① 烘烤温度越低、时间越短

② 烘烤温度越低、时间越长

③ 烘烤温度越高、时间越短

④ 烘烤温度越高、时间越长

查看完整题目与答案

【单选题】食物用明火烧烤的时间越长，表面所含的（）就越多。

① 苯并芘

② 动物胶

③ 二秋水仙碱

④ 生物碱

查看完整题目与答案

【判断题】清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差

② 稀薄、黏性差

③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气

④ 黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难

查看完整题目与答案

【单选题】在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。

① 蛋黄

② 油脂

③ 糖

④ 牛奶

查看完整题目与答案

【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。

① 稀薄、黏性差，无法保持气体

② 粘稠，搅拌时不易带入空气

③ 稀薄、弹性差，无法膨胀

④ 黏性大、不易打起泡

查看完整题目与答案

【单选题】国际收支冲击发生的概率与规模越大，所需的国际储备就越少，反之，所需的就越多

① 对

② 错

查看完整题目与答案

【判断题】像素与分辨率对视频质量的影响在于：在画面尺寸相同的情况下，分辨率越大，像素数量也就越多，视频的清晰度也就越高；反之，视频画面的清晰度也就越低。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

随机题目

【简答题】软件开发中[填空]是软件的一个早期可运行的版本，它反映了最终系统的重要特性。

查看完整题目与答案

【多选题】数学建模应用领域有等方面

① 人口

② 经济

③ 交通

④ 生态

查看完整题目与答案

【多选题】建模基本方法有

① 机理分析法

② 测试分析法

③ 机理分析法与测试分析法相结合

④ 统一方法

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/A13C622CE78172208EECE1702B271927.png title=YN@S[F)JHW0K}$[TH]LGQ46.png alt=YN@S[F)JHW0K}$[TH]LGQ46.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/FAE2E7CA1D723F1ECFCBBBB4CAA3BF93.png title=5CQ)RY9AMY{]OYV_(R8KH7C.png alt=5CQ)RY9AMY{]OYV_(R8KH7C.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/AFAB672380A5368C67A430D359B134E1.png title=XSHI[K5@A1BE`_K7_%8@_WN.png alt=XSHI[K5@A1BE`_K7_%8@_WN.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/253C713C3A5412169C63D5DB860B759A.png title=MU3S[NS{X73TU@`ON2)K7AE.png alt=MU3S[NS{X73TU@`ON2)K7AE.png/>

④ 以上都不对

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5F63F6171F7455FF787358628B397D39.png title=@GR%E(B$MA551PXL85{SPBF.png alt=@GR%E(B$MA551PXL85{SPBF.png/>

① 3

② 4

③ 5

④ 6

查看完整题目与答案

【多选题】数学建模的基本步骤包括

① 模型假设

② 模型建立

③ 模型求解

④ 模型应用

查看完整题目与答案

【多选题】数学模型表现特性有

① 确定和随机

② 静态和动态

③ 离散和连续

④ 线性和非线性

查看完整题目与答案

【单选题】 37支球队进行冠军争夺赛，每轮比赛中出场的每两支球队中的胜者及轮空者进入下一轮，直至比赛结束。则共需进行__________轮比赛。

① 4

② 5

③ 6

④ 7

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F88D9856DA044A3DEA3C41E97191DB39.png title=0FKGRV$WD10Y`9}9)V7M(4W.png alt=0FKGRV$WD10Y`9}9)V7M(4W.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/EE735DEE6186B4D248FDF44DEFF6643B.png title=$4`@{B6]_{A]~[F2BA@)P6G.png alt=$4`@{B6]_{A]~[F2BA@)P6G.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/B80250EDE4D29CBFD457B6CA37B42ACB.png title=LR0U2%[Q%ULEYI93EKF(1[5.png alt=LR0U2%[Q%ULEYI93EKF(1[5.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1A73DEA40B5CE15884BB9A05F79AC4CC.png title=AV5I(_$9ONF2598VX66H8V1.png alt=AV5I(_$9ONF2598VX66H8V1.png/>

④ 以上都不对

查看完整题目与答案

【单选题】 <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/0BA7A1179782729E674D6AB2584DD577.png title=SRXFL(LU@23@6TPD[SNP~S3.png alt=SRXFL(LU@23@6TPD[SNP~S3.png/>

① <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1FF3CB63ACE8A853A4B2C7E6F221B1C4.png title=2_8%360AVLV%X%{6H8Z8I99.png alt=2_8%360AVLV%X%{6H8Z8I99.png/>

② <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/54DDA0E833DF07DB0C7856A8BF21A7AF.png title=95U90OBDQOZ$H8RH[}UFWXM.png alt=95U90OBDQOZ$H8RH[}UFWXM.png/>

③ <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/427A801BC1029EC59571A1AB0F31D418.png title=M5G_~`32}_J0OB][DKRFWQS.png alt=M5G_~`32}_J0OB][DKRFWQS.png/>

④ 以上都不对

查看完整题目与答案