搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 含水率低

② 含脂率低

③ 含脂率高

④ 含水率高

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① 正确

② 错误

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① 15％

② 25％

③ 35％

④ 45％

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① 木材所含水的质量占木材干燥质量的百分率

② 木材所含水的质量占木材总质量的百分率

③ 木材所含水的体积占木材总体积的百分率

④ 木材所含水的体积占木材干燥后体积的百分率

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① A田间持水率

② B饱和含水率

③ C凋萎系数

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① 平衡含水率

② 饱和含水率

③ 一般含水率

④ 空气含水率

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【多选题】绝热材料的导热系数与含水率的不正确关系是（）。

① A含水率越大，导热系数越小

② B导热系数与含水率无关

③ C含水率越小，导热系数越小

④ D含水率越小，导热系数越大

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① 正确

② 错误

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【判断题】材料的吸水性用含水率来表示

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】齿轮泵存在着三个可能产生泄漏的部位：齿轮端面和端盖间：齿轮外圆和壳体内孔间以及两个轮的齿面啮合处。该说法（）

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】液压泵是向液压系统提供一定流量和压力的油液的动力元件。该说法（）

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】换向阀按阀芯相对于阀体的运动方式可分为（）

① 控制阀

② 双控制阀

③ 滑阀

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① 静态性能

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① 以上选项全正确

② 单层连接板

③ 双层连接板

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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