【单选题】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
【单选题】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
【判断题】
炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
【单选题】
下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
【多选题】
下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
【单选题】
维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
【单选题】
下列食物中含维生素C最为丰富的是( )。
【单选题】
维生素A的含量在动物内脏中都较高,最高的是?