蔬菜烹制中加入少量的（）有利于保护维生素。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 碱

② 盐

③ 醋味精

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① A

② B

③ C

④ D

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① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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① 叶酸

② 维生素D

③ 维生素E

④ 维生素B1

⑤ 维生素B2

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① 大白菜

② 油菜

③ 柿子椒

④ 大萝卜

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【单选题】下列哪种维生素是脂溶性维生素

① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

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② 钙

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【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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【判断题】维生素A是水溶性维生素，维生素B2是脂溶性维生素。

① 正确

② 错误

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【单选题】注册后的品牌有利于保护（）。

① 商品所有者

② 资产所有者

③ .消费者

④ 品牌所有者

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【单选题】注册后的品牌有利于保护（）。

① 商品所有者

② 资产所有者

③ 消费者

④ 品牌所有者

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【单选题】在Word2010的编辑文档中选取对象后，再按下Delete(或Del)键，则可以删除_____。

① 插入点所在的行

② 插入点及其之前的所有内容

③ 所选对象

④ 所选对象及其后的所有内容

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【单选题】在Word2010下，选定行文本块一般是通过鼠标点击与_____键配合操作。

① Ctrl

② Shift

③ Alt

④ Tab

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【单选题】在Word2010下，选定矩形文本块一般是通过鼠标拖放与_____键配合操作。

① Alt

② Shift

③ Ctrl

④ Numlock

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【单选题】在Word的编辑状态下，执行“文件”菜单中的“关闭”命令，______。

① 将正在编辑的文档丢弃

② 将关闭当前窗口中正在编辑的文档

③ 将结束Word工作，返回到Windows桌面上

④ 将关闭Word主窗口，屏幕上不再显示

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④ 删除选定的内容

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【单选题】 Word2010下的“快速保存文件”是将_____存盘。

① 整个文件内容

② 变化过的内容

③ 选中的文本内容

④ 剪贴板上的内容

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【单选题】在Word的编辑状态下，执行编辑菜单中“复制”命令后_________。

① 被选择的内容被复制到插入点处

② 被选择的内容被复制到剪贴板

③ 插入点所在的段落内容被复制到剪贴板

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【单选题】 Word2010窗口中格式刷的作用是____。

① 用于复制文本对象

② 用于复制图形对象

③ 用于复制所有对象

④ 用于复制文本格式

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① 换行符

② 句号

③ 空格符号

④ 省略号

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【单选题】 Word2010中，_____视图方式可以显示出分页符，但不能显示出页眉和页脚。

① 普通

② 页面

③ 大纲

④ Web版式

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