炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

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① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

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① 奶类

② 谷类

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① 调味

② 果蔬

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① 叶酸

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② 食品要多样

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② 钾

③ 钙

④ 镁

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① 烟酸

② 维生素B1

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 它与个人主观判断无关

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⑤ 以上都正确

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【单选题】（）只讨论外部因素或环境刺激对行为的影响，忽略人的内在因素和主观能动性对环境的反作用，具有机械论的色彩。

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② 公平理论

③ 强化理论

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② 错误

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② 11~14岁

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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