炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

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① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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【单选题】下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

④ 蔬菜水果

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

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① 叶酸

② 维生素D

③ 维生素E

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⑤ 维生素B2

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】以下哪种矿物质摄入过多可升高血压?

① 钠

② 钾

③ 钙

④ 镁

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【多选题】以下维生素中,属于水溶性维生素的是？

① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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【单选题】下面哪个内容是影响学前儿童语言学习的社会因素（）。

① 知识经验的积累

② 成人语言观的影响

③ 认知能力的发展

④ 心理素质的差异

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【单选题】 ( )是指语言学习是随时随地进行的，不必为学习语言而付出额外的智力负担，儿童可以在不知不觉中获得大量的词汇和理解表达的经验。

① 积累性

② 易行性

③ 渗透性

④ 互动性

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【单选题】幼儿园的谈话活动中教师起( )作用。

① 间接引导

② 促进

③ 辅导

④ 主导

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【单选题】关于足癣的治疗，叙述错误的是（）。

① 环吡酮胺禁用于儿童

② 糖皮质激素和抗真菌药联合治疗足癣效果更好

③ 症状消除后应继续用药2周左右

④ 使用酮康唑应禁止饮酒

⑤ 治疗期间鞋里也应该喷药

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【判断题】时域测量：测量被测量对象在不同时刻的特性，这时把被测量对象看成时间的函数。

① 正确

② 错误

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【单选题】教师指导阅读区活动时要建立必要的活动规则，下面哪项内容不是（）。

① 阅读之后，幼儿不用将图书放回原处

② 阅读区保持安静

③ 合作阅读时应共同协商阅读分工

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【判断题】示波器，是显示被测量的瞬时值轨迹变化情况的仪器。下面简单介绍一下示波器原理及特征。?

① 正确

② 错误

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【单选题】电气装置安装工程中的母线装置指的是什么（）。

① 插接母线

② 密集型母线

③ 硬母线、软母线、金属封闭母线、绝缘子、金具、穿墙套管等统称为母线装置

④ 封闭母线

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【单选题】无详细规定者，配电箱底边距地高度宜为3m。

① 正确

② 错误

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【单选题】关于油断路器，下列说法中正确的是（）。??

① 只有少油断路器的油仅作为灭弧介质来用??

② 无论是多油断路器，还是少油断路器它们的油都只作为灭弧介质来用?

③ 无论是多油断路器，还是少油断路器它们的油不但作为灭弧介质来用，还作为绝缘介质来使用。

④ 只有多油断路器的油仅作为灭弧介质来用?

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