【单选题】【消耗次数:1】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
维生素D
维生素B1
维生素C
维生素B2
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相关题目
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【单选题】 维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
① 
② 
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【单选题】 富含维生素A及维生素D的食物并不包括( )。
①  A.猪肝
②  B.鸡蛋
③  C.胡萝卜
④  D.鱼卵
【判断题】 孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。
①  正确
②  错误
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
【判断题】 维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 反刍动物能合成维生素B和维生素C,所以一般没有维生素缺乏症
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素A的RDA表示( )。
①  所需维生素A的最少数量
②  在某种食物中维生素A的含量
③  维生素A的需要最佳估计
④  可被利用的维生素A的量
随机题目
【单选题】 白居易《长恨歌》的“恨”不包括________。
①  杨贵妃的悲剧
②  国家的悲剧
③  诗人的悲剧
④  君主的悲剧
【单选题】 唐代边塞诗人中,有两位都以悲壮著称,但前一位是以军事家、政治家的眼光写诗,后一位是以才子的胸襟写诗,他们是________。
①  高适、王昌龄
②  王昌龄、王之焕
③  岑参、高适
④  高适、岑参是张若虚
【单选题】 李白诗歌的积极浪漫主义精神主要表现在________。①拯时济物的理想抱负;② 反权贵、轻王侯和愤世嫉俗、傲岸不屈的精神神奇的大自然;③寄托自己的酷爱自由、追求解放的独特性格;
①  ①②
②  ①③
③  ②③
④  ①②③
【单选题】 对《送李愿归盘谷序》理解错误的是________。
①  是唐代文学家所作柳宗元。
②  文中通过李愿的口描绘了三种人的形象。
③  这三种人物分别是达官贵人、龌龊小人和隐逸之士。
④  作者赞扬了第三种人物的独立人格。
【单选题】 “致君尧舜上,再使风俗淳。”是________一生追求的政治理想。
①  李商隐
②  杜牧
③  王维
④  杜甫
【判断题】 韩愈把自己的奇句单行,上继先秦两汉文体的散文称为古文,并使之和“俗下文字”即六朝到唐的骈文对立。
①  正确
②  错误
【判断题】 孟浩然被称为“诗佛”,他作品中有很多与佛有关的诗句,如“行到水穷处,坐看云起时。”
①  正确
②  错误
【判断题】 韩愈诗论中“风雅比兴”是评论批评作品的标准。
①  正确
②  错误
【判断题】 上官仪总结六朝以来诗中对仗的方法,归纳出“六对”。
①  正确
②  错误
【多选题】 《燕歌行》中,“铁衣远戍辛勤久,玉箸应啼别离后。”所运用的修辞手法有?
①  夸张
②  层递
③  对偶
④  比喻
⑤  借代