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【单选题】【消耗次数:1】
食物在烹饪加工时,最易损失的维生素是()
①
维生素D
②
维生素B1
③
维生素C
④
维生素B2
参考答案:
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相关题目
【判断题】
维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪种维生素是脂溶性维生素
①
维生素C
②
维生素B2
③
维生素B6
④
维生素B1
⑤
维生素E
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【单选题】
维生素包括:水溶性维生素A和C,脂溶性维生素B、D、E、K。
①
对
②
错
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【多选题】
以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①
烟酸
②
维生素B1
③
维生素E
④
视黄醇
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【单选题】
富含维生素A及维生素D的食物并不包括( )。
①
A.猪肝
②
B.鸡蛋
③
C.胡萝卜
④
D.鱼卵
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【判断题】
孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素E 属于水溶性维生素
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
反刍动物能合成维生素B和维生素C,所以一般没有维生素缺乏症
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素A的RDA表示( )。
①
所需维生素A的最少数量
②
在某种食物中维生素A的含量
③
维生素A的需要最佳估计
④
可被利用的维生素A的量
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随机题目
【判断题】
空间曲线的曲率决定曲线的弯曲程度
①
正确
②
错误
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【判断题】
曲面上的曲率线在等距对应下保持不变.
①
正确
②
错误
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【判断题】
所有的切线都经过定点的曲线是平面曲线
①
正确
②
错误
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【判断题】
曲面的主曲率与法曲率的关系是法曲率就是特殊的主曲率
①
正确
②
错误
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【判断题】
空间曲线的曲率决定曲线的弯曲程度,挠率的绝对值决定曲线的扭曲程度;
①
正确
②
错误
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【判断题】
挠率恒等于零的曲线是平面曲线.
①
正确
②
错误
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【判断题】
每一个保角变换都是等距变换.
①
正确
②
错误
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【简答题】
球半径为a的圆柱面的高斯曲率和平均曲率
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【简答题】
求球面r(u,v)={cosucosv,cosusinv,sinu}的第一基本形式和第二基本形式
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【简答题】
证明:直线的曲率为零
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