吃大豆容易胀气，是因为大豆蛋白质含量过高。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】大豆的蛋白质含量是　

① 20－30％

② 30－40％

③ 40－50％

④ 50－60％

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是

① 生豆>熟豆>豆浆>豆腐

② 豆腐>豆浆>熟豆>生豆

③ 豆浆>豆腐>熟豆>生豆

④ 熟豆>生豆>豆浆>豆腐

⑤ 熟豆>豆腐>豆浆>生豆

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【判断题】为补充蛋白质，大豆及其制品是老年人的最佳选择

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】下面那种食物中蛋白质含量最高()

① 肉类

② 奶类

③ 水果

④ 大豆

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【单选题】关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是

① 禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高

② 牛肉蛋白质含量高达20%

③ 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

④ 猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少

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【单选题】羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）

① A都没有蛋白质

② B一样

③ C低

④ D高

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【单选题】制作第二审民事判决书时，如原判决认定事实正确、适用法律恰当的，在判决结果部分应写明（）

① 维持原判，驳回上诉

② 原判决撤销

③ 发回重审

④ 部分改判具体内容

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【单选题】第二审行政判决书的理由部分，由（）和二审判决所依据的法律条款所构成。

① 上诉争议的内容

② 维持或者改判的理由

③ 文书编号

④ 落款

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【判断题】提请减刑建议书应当送达司法行政机关（监狱管理部门）。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】对罪犯刑事判决提请处理意见书属于人民检察院制作的法律文书。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】起诉意见书的正文部分应写明哪些内容？（）

① 办案简况

② 案件事实

③ 证据

④ 有关量刑的犯罪情节

⑤ 犯罪性质的认定和移送审查起诉的法律依据.

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【多选题】人民检察院提出抗诉时必须制作抗诉书。按照诉讼种类的不同，可分为（）

① 刑事诉讼中的抗诉书

② 民事诉讼中的抗诉书

③ 行政诉讼中的抗诉书

④ 仲裁程序中的抗诉书

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【判断题】二审程序适用的刑事抗诉书由首部、原审被告人基本情况、生效判决或裁定概况、对生效判决或裁定的审查意见（含事实认定）、抗诉理由、抗诉决定、尾部附注组成。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】起诉书的功能有“是人民法院审判公诉案件的依据”。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】笔录忠实地记载了诉讼和非诉讼活动的实际情况，在写作上第一位的要求是书写工整、全面。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】起诉书编号的内容依序是院名、部门、文书性质、顺序号、年度。（）

① 正确

② 错误

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