吃大豆容易胀气，是因为大豆蛋白质含量过高。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】大豆的蛋白质含量是　

① 20－30％

② 30－40％

③ 40－50％

④ 50－60％

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【判断题】从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是

① 生豆>熟豆>豆浆>豆腐

② 豆腐>豆浆>熟豆>生豆

③ 豆浆>豆腐>熟豆>生豆

④ 熟豆>生豆>豆浆>豆腐

⑤ 熟豆>豆腐>豆浆>生豆

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【判断题】为补充蛋白质，大豆及其制品是老年人的最佳选择

① 正确

② 错误

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【判断题】对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和

① 正确

② 错误

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【单选题】下面那种食物中蛋白质含量最高()

① 肉类

② 奶类

③ 水果

④ 大豆

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【单选题】关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是

① 禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高

② 牛肉蛋白质含量高达20%

③ 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

④ 猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少

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【单选题】羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）

① A都没有蛋白质

② B一样

③ C低

④ D高

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【单选题】机械调速与电气调速相比具有（）等优点。

① 机械结构简单，调速范围广

② 机械结构复杂，调速范围广

③ 机械结构复杂，调速范围窄

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【单选题】自动空气开关（）功能。

① 具有短路保护和低电压保护

② 仅具有短路保护

③ 仅具有低电压保护

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【单选题】三相异步交流电动机由正转变为反转需（）。

① 任意一相电的相序

② 任意两相电的相序

③ 任意三相电的相序

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【单选题】通常要求控制交流电机正、反转的接触器间具有（）功能。

① 联锁

② 自锁

③ 互锁

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【单选题】目前应用最为广泛的交流电机调速方式是（）。

① 变极调速

② 变频调速

③ 变转差率调速

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【单选题】投保人参加保险时所交付给保险人的费用叫做<spanstyle="text-decoration:underline;">。

① 保险费率

② 保险金额

③ 保险费

④ 保险利益

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【单选题】关于保险合同是否成立，下列说法正确的是<spanstyle="text-decoration:underline;"><spanstyle="text-decoration:underline;">。

① 保险人签发了保险单，保险合同方可视为成立

② 只要投保人按规定填写了投保单，保险合同即可视为成立

③ 只有投保人交付了保险费，保险合同方可视为成立

④ 投保人提出保险要求，经保险人同意承保，并就合同的条款达成一致，保险合同即可视为成立

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【单选题】以下属于第三者责任险中第三者的是<spanstyle="text-decoration:underline;">。

① 投保人

② 保险人

③ 允许的合格驾驶员

④ 保险事故中受害的第三方

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【单选题】 VIN码WVWPR13C6AE170920代表的汽车年款为<spanstyle="text-decoration:underline;">。

① 2001

② 2010

③ 2011

④ 2015

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【单选题】在变更保险合同中用的是<spanstyle="text-decoration:underline;">。

① 保险单

② 暂保单

③ 批单

④ 投保单

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