【单选题】【消耗次数:1】
人类膳食中最基本和最丰富的碳水化合物是()。
单糖
双塘
多糖
淀粉
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【多选题】 碳水化合物包括
①  单糖
②  双糖
③  寡糖
④  多糖
【判断题】 谷类的碳水化合物主要为淀粉。
①  正确
②  错误
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①  鱼肉
②  谷物
③  蔗糖
④  坚果和水果
【单选题】 碳水化合物的生理功能是
①  提供脂溶性维生素
②  提供必需脂肪酸
③  为机体提供热能
④  为机体提供膳食纤维
【单选题】 学前儿童的膳食搭配中,碳水化合物的比例大约为( )。
①  10%-15%
②  30%-35%
③  50%-55%
④  70%-75%
【多选题】 碳水化合物的主要食物来源有
①  谷类
②  薯类
③  水果类
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①  葡萄糖
②  半乳糖
③  乳糖
④  糖原
⑤  淀粉
【单选题】 动物肌肉内碳水化合物的存在形式是
①  半乳糖
②  乳糖
③  葡萄糖
④  糖原
⑤  麦芽糖
【单选题】 能被人体消化吸收的碳水化合物是
①  棉籽糖
②  果胶
③  纤维素
④  淀粉
【单选题】 碳水化合物在营养学上也称之为
①  糖类
②  多糖类  
③  单糖类
④  寡糖类
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①  正确
②  错误
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①  正确
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②  错误
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误