肉松、鱼松、果干、木耳等食物是利用（）法延长保质期的。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 去水分

② 干燥

③ 腌制

④ 晒干

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【单选题】随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以加入的化学物质是（）。

① 无水硫酸铜

② 生石灰

③ 食盐

④ 硫酸亚铁

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【单选题】吸附式干燥器主要是利用硅胶，活性氧化铝、焦炭、分子筛等物质表面能吸附水分的特性来清除水分的。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】浓缩和干燥都是为了去除药液中的水分。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】不耐热的药液需要干燥，可采用冷冻干燥法、减压干燥和喷雾干燥

① 正确

② 错误

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【多选题】干燥失重法中常用的干燥剂有

① 烧碱

② 石灰

③ 硫酸

④ 硅胶

⑤ 五氧化二磷

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【多选题】利用期货进行套期保值，因该遵循（）等原则。

① 方向相反

② 方向相同

③ 数量相同或者相近

④ 到期月份相同或者相近

⑤ 品种相同或者相关

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【单选题】把虾仁腌制好，（　）是关键点。

① 把虾肉洗干净，吸干水份

② 选用优质的淀粉

③ 选用较大的虾为原料

④ 拌味后须冷藏一天

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【单选题】在特种设备保护要求中，（）气体只有在含有水分的情况下才可能对钢制容器产生应力腐蚀，应尽量采取干燥、过滤等措施。

① 一氧化碳

② 二氧化碳

③ 一氧化氮

④ 二氧化硫

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【判断题】最初实施期及任何延长，总共不得超过8年。

① 正确

② 错误

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【单选题】某企业本期营业收入1 000万元，营业成本800万元，管理费用为20 万元，销售费用35万元，资产减值损失40万元，投资收益为45万元，营业外收入15万元，营业外支出10万元，所得税费用为32万元。假定不考虑其他因素，该企业本期营业利润为（　）万元。

① 123 　　

② 200 　　

③ 150　　

④ 155

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【多选题】下列各项中，应计入期间费用的有(　)。

① 销售商品发生的销售折让　

② 销售商品发生的售后服务费　

③ 销售商品发生的商业折扣

④ 委托代销商品支付的手续费

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【多选题】下列各项中，应计入营业外收入的有（）。

① 债务重组利得　

② 接受捐赠利得　

③ 固定资产盘盈利得

④ 非货币性资产交换利得

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【多选题】下列各项中，关于管理费用会计处理表述正确的有（）。

① 无法查明原因的现金短缺应计入管理费用　

② 转销确实无法支付的应付账款应冲减管理费用

③ 行政管理部门负担的工会经费应计入管理费用　

④ 企业在筹建期间发生的开办费应计入管理费用

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【单选题】某企业某月销售商品发生商业折扣20万元、现金折扣15万元、销售折让25万元。该企业上述业务计入当月财务费用的金额为（　）万元。

① 15　　　

② 20 　

③ 35　　　

④ 45

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【单选题】甲公司2012年营业收入1500万元，营业成本950万元，营业税金及附加75万元，期间费用合计300万元，营业外收支净额50万元，甲公司2012年营业利润是( )万元。

① 175　　

② 225

③ 350　　

④ 500

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【判断题】购买商品支付货款取得的现金折扣列入利润表“财务费用”项目。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】财务报表附注是对在资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表等报表中列示项目的文字描述或明细资料，以及对未能在这些报表中列示项目的说明等。(　)

① 正确

② 错误

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【多选题】下列各项中，应作为现金流量表中经营活动产生的现金流量的有（　）。

① 销售商品收到的现金

② 取得短期借款收到的现金

③ 采购原材料支付的增值税

④ 取得长期股权投资支付的手续费

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【多选题】下列各项中，影响企业当期营业利润的有( )。

① 所得税费用　

② 固定资产减值损失　

③ 销售商品收入　

④ 投资性房地产公允价值变动收益

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