放置时间较长、保管不善的（）中易产生黄曲霉素，不能食用

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【单选题】【消耗次数：1】

① 水果

② 肉类

③ 花生仁

④ 蔬菜

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【单选题】对黄曲霉素说法正确的是

① 是大多数真菌的代谢产物

② 结构类似二呋喃香豆素

③ 大部分中药材都要检查此项目

④ 桃仁不需要检查黄曲霉素

⑤ 苦杏仁需要检查黄曲霉素

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【多选题】法定的黄曲霉素检查法包括

① HPLC法

② TLC法

③ GC法

④ HPLC-MS法

⑤ GC-MS法

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【单选题】以下药物不检查黄曲霉素的是

① 甘草

② 大枣

③ 决明子

④ 桃仁

⑤ 陈皮

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【判断题】黄曲霉素是致癌的，所以要严格控制

① 正确

② 错误

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【单选题】中国药典收载的黄曲霉素检查法有几种

① 1种

② 2种

③ 3种

④ 4种

⑤ 5种

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【多选题】中国药典规定下列哪些药物需要检查黄曲霉素

① 胖大海

② 黄芪

③ 党参

④ 酸枣仁

⑤ 远志

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【判断题】高效液相色谱法检测黄曲霉素具有分离效能高，特异性好，灵敏度高的优点。

① 正确

② 错误

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【单选题】蔬菜、水果中不能提供的维生素是?

① 叶酸

② 维生素D

③ 维生素E

④ 维生素B1

⑤ 维生素B2

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【单选题】下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()

① 加碱

② 加酸

③ 加热

④ 紫外线照射

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【判断题】由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重，所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列作用属于间接作用的为（）。

① 地基变形

② 水压力

③ 水中漂浮物对结构的撞击力

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【单选题】钢筋经冷拉后（）。

① 屈服强度提高但塑性降低

② 屈服强度提高但塑性不变

③ 屈服强度提高且塑性也提高

④ 强度与塑性均降低

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【单选题】混凝土的收缩和徐变对钢筋混凝土结构都是有害的。

① 正确

② 错误

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【单选题】比大于3时或箍筋间距过大时，会发生剪压破坏，其承载力明显大于斜裂缝出现时的承载力。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列那个条件不能用来判断适筋破坏与超筋破坏的界限（）。

① <img src="20190717/1563355841336561.jpg" title="1563355841336561.jpg" alt="第三章3节-1.jpg"/>

② <img src="20190717/1563355866737356.jpg" title="1563355866737356.jpg" alt="第三章3节-2.jpg"/>

③ <img src="20190717/1563355904408257.jpg" title="1563355904408257.jpg" alt="第三章3节-3.jpg"/>

④ <img src="20190717/1563355907380423.jpg" title="1563355907380423.jpg" alt="第三章3节-4.jpg"/>

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【单选题】混凝土保护层厚度是指（）。

① 纵向钢筋内表面到混凝土表面的距离

② 纵向钢筋外表面到混凝土表面的距离

③ 箍筋外表面到混凝土表面的距离

④ 纵向钢筋重心到混凝土表面的距离

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【单选题】受弯构件中配置一定量的箍筋，其箍筋的作用（）是不正确的。

① 提高斜截面抗剪承载力

② 形成稳定的钢筋骨架

③ 固定纵筋的位置

④ 防止发生斜截面抗弯不足

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【单选题】计算第二排弯起筋用量时，取用的剪力的设计值为（）。

① 前排弯起筋受压区弯起点处对应的剪力值

② 支座边缘处对应的剪力值

③ 前排弯起筋受拉区弯起点处对应的剪力值

④ 该排弯起筋受拉区弯起点处对应的剪力值

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【单选题】选择抗剪箍筋时，若箍筋间距过大，会发生（）。

① 剪压破坏

② 斜拉破坏

③ 斜压破坏

④ 受弯破坏

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【单选题】小偏心受压构件偏心距一定很小。（）

① 正确

② 错误

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